*Waffle*

Vitantonio*Waffle&HotSandwich Baker





購入したのでワッフルを作ってみました♪

今度のイベント用にも出そうかと…

時間が経ってもあまり味が落ちないように、色々今から考えていきたいと思います

このワッフルメーカーは、ワッフル以外にも、
ホットサンド＆油を使わない焼きドーナツを焼くプレートも付いてるので（しかも大好きな赤）





















＜材料　6～8個くらい＞　リエージュ風ワッフル

無塩バター…25g
ショートニング…35g
砂糖…60g
卵…1個
塩…ひとつまみ
牛乳…小2
強力粉…80g
ざらめ糖…大2


＜作り方＞
１、ワッフルメーカーを予熱する。

２、ボウルに常温に戻した無塩バターと、ショートニング、砂糖をいれ、泡だて器で白くもったりとした柔らかいクリーム状にする。

３、ときほぐした卵を加え全体が均一になるまでよく混ぜ合わせる。

４、塩、牛乳を加え混ぜたら、薄力粉をふるいながら2～3回に分けて加え、ゴムベラで均一になるように混ぜ合わせる。

５、ザラメ糖を入れさっくり混ぜたら、ワッフルメーカーで焼いていく。




今回参考にした本はこれ！




これから色々自分流にアレンジしていきたいと思います♪