枯露柿、終わりましたー。
良い天気で順調だったわりに手間がかかってしまい、農協の最終出荷にギリギリ間に合わせ、ご注文の品もギリギリ賄うことができました。
今年は7月の長雨が影響して果物には散々な年でした。
柿も収穫量は減りましたが、とても品質の良い仕上がりとなり満足しています。
農業は毎年同じことの繰り返しですが、同じことは決してありません。
天候に左右され、その時々の状況が毎年違って、毎年難しいです。
枯露柿作りは2ヶ月間の短期決戦、年末で慌ただしいですが、技術を要するやり甲斐のある仕事です。
年内に無事に終了できるとホッと一安心です。
そしてモード変換して
正月準備だーっ！