今日の晩御飯

本日の晩御飯トマトとしそ＆玉ねぎのみじん切り入りの冷製パスタです。

★材料
トマト2個（大きいのなら1個でいいかも）
玉ねぎ1/2個
しそ5枚くらい
パスタ1人前（あればカッペリーニ…極細のパスタ麺）
★ソース
粉チーズ　大さじ1～1.5
オリーブオイル　大さじ1
塩　小さじ1/3～1/2
塩コショウ適量

1.まずパスタを茹でるお湯を沸かして茹でる準備
2.トマトは湯むきしてざく切り、玉ねぎはみじん切り、しそは適当な幅に細切り。
3.ソースの材料をボールにあわせておいて、トマトのざく切りと玉ねぎのみじん切りを入れて混ぜあわせておく。
4.パスタが茹で上がったらザルにとって水に打たせて冷やす。
5.3.のソースにパスタを入れて混ぜる。
6.しそを散らして出来上がり。

さっぱりしていて美味しいので夏にはお勧めです♪

☆追記☆
7/16rex_vxさんのブログ＠BLUE_SKY_BLOGの我が家の定番メニューへTBしました。

何があったの木曜日

木曜日なぜこんなにpv上がっているのか分からない…。
でもこんなにみてくださる方がいるのはうれしいですね。
ありがとうございます。

★★★
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