今日こそカレー
カレーは普通のカレー。違うのはうちのご飯は麦割りご飯だということくらい。麦ご飯は食物繊維が豊富なんです。私が使っているはくばくの胚芽押麦のパッケージによると食物繊維白米の10倍、サツマイモの5倍なんだそう。
かぼちゃのサラダをつけてみました。
かぼちゃは冷凍のかぼちゃを使用。
解凍してつぶして、玉ねぎのみじん切り、レーズンを入れてマヨネーズ、塩コショウで味を調えて冷蔵庫に放り込んで冷やすだけ。
玉ねぎのくさみが気になる人は水にさらして少しレンジでチンして水気をとってから混ぜてあげるといいかもしれないです。
このサラダを美味しく作るコツは食べる時間より早めに作ること。しっかり味が馴染んだ方がおいしいので♪
カレーは普通のカレー。違うのはうちのご飯は麦割りご飯だということくらい。麦ご飯は食物繊維が豊富なんです。私が使っているはくばくの胚芽押麦のパッケージによると食物繊維白米の10倍、サツマイモの5倍なんだそう。
かぼちゃのサラダをつけてみました。
かぼちゃは冷凍のかぼちゃを使用。
解凍してつぶして、玉ねぎのみじん切り、レーズンを入れてマヨネーズ、塩コショウで味を調えて冷蔵庫に放り込んで冷やすだけ。
玉ねぎのくさみが気になる人は水にさらして少しレンジでチンして水気をとってから混ぜてあげるといいかもしれないです。
このサラダを美味しく作るコツは食べる時間より早めに作ること。しっかり味が馴染んだ方がおいしいので♪
今日は久しぶりに本屋さんに行ってきました。
天童荒太「家族狩り」シリーズ買ってきました。
全五部作。
あまり書いていなかったけど、実は読書も好き。
今の家に越してきてからは図書館が遠くて雑誌ばかりになっていたんだけど…。
最近は電車に乗っている時に携帯をいじくっている人ばかりになったけど、私が学生だった頃は絶対読書が好きそうには見えないお兄さんが意外と固い本などを電車の中で読んでしたりしてビックリしたことがあります。
読み終わったら感想などアップしようかな。
天童荒太「家族狩り」シリーズ買ってきました。
全五部作。
あまり書いていなかったけど、実は読書も好き。
今の家に越してきてからは図書館が遠くて雑誌ばかりになっていたんだけど…。
最近は電車に乗っている時に携帯をいじくっている人ばかりになったけど、私が学生だった頃は絶対読書が好きそうには見えないお兄さんが意外と固い本などを電車の中で読んでしたりしてビックリしたことがあります。
読み終わったら感想などアップしようかな。