メープルパンケーキ☆レシピ！

Maple Pancake With Creem Cheese　
久しぶりに“街歩き”に出かけました！
思い立って…まだ入ったことのなかった、ある庭園に入ってみることに…。

広いお庭の新緑が心地よく、まだそれほど強くはない“お日様”の下で、
のんびりコーヒーを飲んで、ちょっとリフレッシュしました♪

そのお出かけ前に…　パンのストックきれていたこの日は、
急きょ、遅めの朝食メニューは“メイプルパンケーキ”です！

主な材料、作り方は市販の“ホットケーキ”と大体同じなのですが、
今日は“オーガニックのメイプルシュガー”使用で、自然な甘さに…♪

この“シュガー”はお湯で溶くと“メイプルシロップ”にもなる優れもの！

写真のように顆粒なので、お菓子作りにも使いやすく、更に保存もきいて、
とにかく重宝いつもストックを切らさない食材です♪

≪材料と作り方≫　10ｃｍ位のもの　約6枚分

　　薄力粉　　　　　　　　11/2CUP　　　　牛乳　　　　　　1CUP弱　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　ベーキングパウダー　　小さじ11/2　　　クリームチーズ　　お好みで　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　卵　　　　　　　　　　1個　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　　メープルシュガー又は三温糖　　　大さじ２　
　

①　卵とメープルシュガーをよく混ぜて溶かし、牛乳を加えて混ぜます。

②　粉とベーキングパウダーを合わせて①へ振るいいれ、粉気がなくなるまで、
　　　　　　　　　
　　　　　混ぜます。

③　油を薄くひいたフライパンで焼き、お好みで…バター・クリームチーズ
　　　　　　　
　　　　　　メープルシロップ等を添えていただきます。　　
　　　　　　　
　§　クリームチーズはレンジで温まる程度にチンして牛乳で伸ばして、塗りやすく
　　
　　　ふわっとさせてみました！甘いの大好き♪な方は、プラスたっぷりのシロップで…！　　　

　§　甘いの苦手なかたは、“チーズのみ”“塩気が強めのバター”とどうぞ！
　　　
　　　　　　　　
§おまけの。。“ぱる☆旦那”の一言§　
　予想外のメニューだったのか…『なにこれ！もっとソーセージちょうだ～い。』。。。！
　でも、しっかり完食！美味しかったんだね！！（by ぱる☆）
　


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