六本木ヒルズのけやき坂にあるイタリアン“サドレル~SADLER~”
でランチを頂いてきました~
サドレルはミラノの名店として知られていて、北イタリアの伝統的な
お料理を守りつつ、現代風にアレンジしたお料理です!
春らしいきれいな色使いに優しい味のイタリアンでした
まず、お家のおもてなしでも使えそうな、デザートの写真からご紹介
まずは、膨大な収蔵ワインに囲まれた“ウェイティングスペース”で
全員揃ってから、ゆったりとした店内のお席へ明るくて落ち着く空間です
こちらは北イタリアのお料理、特に手打ちパスタメニューの評判が
いいと聞いています~
こちらがアミューズ ポテトやチーズスティックの他、
ミニスプーンのは“生サラミ&チーズ”“生ハムとペッパー”等
気軽につまめて、ワインに良く合う塩気のきいたプレートでした
2品目の前菜“うずら卵とブロッコリーの子牛ロール”
鮮やかな春色の2つのソースは“ルッコラとトマト”です
優しい味付けの卵とブロッコリーのペ-ストが、柔らかな子牛肉と合います
“イカ墨のカネロニ・白魚のフリット添え”
イカ墨を練りこんで筒状にした生パスタに、ブロッコリーとチーズの
フィリングを詰めたもの♪カリッとした白魚のフリットの下には
蟹の身がしっかり入っていて、パセリの茎の素揚げが添えられてました!
本日のメイン“カジキのチーズとポテトのグリル”です☆
ふっくらしたかじきの身にモッツァレラチーズを巻き、更に細切りに
したじゃがいもで包んでグリルしたもの♪
かじきもジューシーであっさりしたお味♪美味しかったです!
“オリーブのフォカッチャとグリッシーニ”各自にサーブされる
プレーンなパンの他に、こちらもついていてちょっとお得な気分☆
岩塩のきいたフォカッチャで美味しい~!
久しぶりの“イタリアンのコース料理”だったのですが、たまには
こんな“お上品なイタリアン”もいいな~☆と好印象で帰ってきました。
味付けも全体的にあっさり、ボリュームも女性なら程よくて、
好きなパンをたっぷり頂いてしまってもOKな、丁度いい分量でしたね~!
ランチなら4500円のこのコースでお料理は充分満足だったので、
豊富に揃ったワインから、ちょっと美味しいものを頼んでも、
8000円位の予算でしょうか~!“エノテーカ・ピンキオーリ”も
いいですが、ここもなかなかですよ~!!
見てくださったみなさまありがとう
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♪ BY ぱる☆
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