このところ“パン焼き”はご無沙汰だったのですが
仕事がＯＦＦの日の前日の夜、急～にむくむくと
作りたくなりました
で、出来たのがこちら。。。
“全粒入ドライバジルブレッド”です
小麦粉の1/4程を粗引きの全粒粉に変えて、
香ばしさを+してますが、焼き上がりは
“ふんわり＆少しもっちり”した出来上がり
ドライのバジルもほんのり香ります
このパンを斜めに大きくカットして、翌日の朝食は
“トマトモッツアレラサンド”
美味しかったですよ～
しっかり私のストライクゾーン
に入ってくれました
パンの内側にオリーブオイルをさっと塗り、
“ベビーリーフ適量”と“スライスしたフルーツトマト”
“フレッシュモッツァレラチーズ”を載せて、
全体にしっかりと塩コショウします
あまりに気に入って、用意していたモッツァレラは
全てサンド用で無くなってしまいましたが。。。
ふう～ 満足しました～
細々ですが。。。がんばってます
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して頂けると嬉しいです～
そのまま食べるだけでも美味しそうですけど
サンドイッチがとっても美味しそうです。
やみつきになりそうですね＾＾
すんばらしいです！ちなみにわたくしは、すっかり怠けて
昨日もビロンで購入してしまいました^^;
寄って下さってありがとうございます
実は。。。このパンその場の思いつきで作った“かな～りアバウト”なパン
動物系具材はモッツァレラチーズのみで淡白ですが、完熟のトマトが予想外に美味しくて
いつもお世話になってます
ちび子さんはお忙しいですからね～、それにＶＩＲＯＮは美味しい
オーブンを使うにはちょっと夏は厳しい季節ですが、
時々作らなくっちゃなあ～～