本日、自宅で仕事をしているのですが、「待ち」の状態です。
編集部から届く原稿の、誤字脱字などをチェックする校正の仕事。
午前中に数本、昼過ぎに1本、届いた原稿はすでに対応して返送済み。
あとが続きません（こりゃ週末にドサッと届くパターンだな…）
時間を持て余して、
あろうことか、
ついつい、
うっかり、
お菓子なんて焼いてみたりして。
ホットケーキミックスで作るマドレーヌ。
べらぼうに簡単でした♪
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★材料
（小型シリコンカップ20個ぶん）
→小型って「お弁当のおかず入れ」として売ってるくらいのサイズ。
マドレーヌとしてはかなりのプチサイズ。ひとくちサイズです。
ホットケーキミックス：100g
マーガリン：20g（冷蔵庫にあったネオソフト使用）
砂糖：25g
卵：1個
牛乳：40cc
無糖ヨーグルト：大さじ1
レモン汁：少々
ピーナッツクランチ：少々（お好みで入れても入れなくても）
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★つくりかた
・マーガリンをレンジで溶かす。
・ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。マーガリンも加えてさらに混ぜる。
・ホットケーキミックスと牛乳を、2，3回に分け、交互にボウルに加え、都度よく混ぜる。
・ヨーグルト、レモン汁、ピーナッツクランチも加えて混ぜ、生地完成。
・型の8分目くらいまで生地を入れ、180度で熱しておいたオーブンで15分焼く。
以上です～。
