It's so easy, even I could do.
とっても簡単、あたしにできたくらいだからね。
きのこの炊き込みご飯。
エーデルが書き込んでくれたコメントに端を発し、
かつて「炊き込みご飯のおにぎりを、職場で売っていた」という
思い出話（？）が出ました。
（商売じゃありません。1コ50円の良心価格。材料費程度です♪）
コメントを読んだり書いたりしながら、
「そういえばずいぶん長いこと作ってないな～」と思いたち、
昨日、さっそく炊いてみました。
旨く炊けたぜ。
久々だったけど、腕は、にぶっちゃいなかったぜ。
などと、ちょっと自分を誇らしく思ってしまったのですが、
この炊き込みご飯はホントに簡単。ソー イーズィー。
材料を刻んで放り込めば、おかまが炊いてくれるんだもん。
そもそも一人暮らし時代にこのメニューを覚えられたのも、
あたしにも作れるくらい簡単だったからでした。
ちーん。
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《きのこの炊き込みご飯》
米……3カップ エノキ・しめじ……各1パック
しいたけ……3枚 ニンジン……5cmくらいをイチョウ切りに
油あげ……半分
出し汁（本だしなどでOK）……3カップ
しょうゆ……大さじ2 酒……大さじ1
塩……適宜 白ごま・万能ねぎ……適宜
1）米はといで30分ほど水きりします。
2）きのこ類・ニンジン・油あげを刻みます。
3）炊飯器に米と2）と出し汁、しょうゆ・酒と、塩をひとつまみ入れ、サッとかき混ぜてから炊飯スタート。
4）炊きあがったら白ごまをまぶして混ぜます（歯ざわりアップ♪）。このとき、具材はすべてご飯の上に上がってきています。お米をつぶさないよう、さっくり混ぜましょう。
5）彩りに万能ねぎをまぶしていただきますと、さっぱりした風味をお楽しみいただけます♪