バター品薄。

過去にも、こんなことがありました。

「バターが、ない！！」ってこと。

ホントに、まったくなくなった時期もありましたっけ。

探して、探して、明治のバターで代替をしたのですが、

よつばバターとは、製造過程が違うとかで、

仕上がりがイマイチで苦労しました。

明治のバターが悪いというのじゃないです。

ずうっと、２０年間、よつばバターを使っていたので、

他のバターに変えると、仕上がりが変わってしまったのでした。

メーカーさんに聞くと、「製造の仕方が違う」とのことでした。

慣れた素材じゃないと、上手く作れなくて。

明治さん、ごめんなさい。悪口じゃないです。

私の腕がないってことを言いたいのです。


そういうわけで、現在、バターが品薄です。

注文しても、思うようには入荷しません。

しばらく、こんな状態が続くと思いますので、申し訳ありません。


小麦粉やナッツの値上がりも、痛いですが、

価格が上がるのは、まだ気が楽です。

手に入らなくなると、どうしようもないですから困ります。



そんなふうに考えながらも、東北の方々の風評被害も含めて、

食肉・作物・食品を製造・販売に関わっている方々の気持ちを考えると、

私なんか、悩みのうちに入りませんね。

愚痴を言ったら、バチが当たります。



話は変わって、

入院していたＰＣが、一時退院してきました。

データのバックアップのためです。

なかなか、すごい量なので、大変です。

ＣＤに入れたり、ＵＳＢに入れたり、何重にもバックアップしていますよ。

なにしろ、知的財産と言えるお菓子のレシピですから。

シフォンケーキひとつとっても、

これは、最大の企業秘密だし、たぶん、どんな本を見ても、

うちと同じレシピや、似ているレシピはないと思います。

何度も、何度も、試行錯誤してできたレシピですから。


ＰＣについて、あまり詳しくないので、トラブった時、すごく焦る。

しかも、誰かに聞いても、ちんぷんかんぷん。

頭、悪いんです。わたし。

幼稚園児に説明するように言ってくれなきゃ。

ちょっと、真面目に勉強しようかなって思っている今日です。

（喉元過ぎればなんとやら・・・で、すぐに忘れちゃうんでしょうが）


では、いよいよ「よさこい祭り」まで、カウントダウン。

みなさま、頑張ってください！！

リヨマーの朝ごはん

今、リヨマーに朝ごはんをやったところです。

ごはんは、一日２回。

朝８時と、晩８時。

１歳までは、３回あげていましたが、

それ以降は、一日２回です。

そして、時々、おやつ。

ごはんをあげる時は、マーブルは、サークルの中に入れ、

食べ終わるまで、ドアを閉めておきます。

そうしないと、リヨンが食べちゃうから。

おやつも、ふたり同時にあげても、リヨンは、すぐに食べてしまい、

マーブルのを、横取りします。

でも、マーブルは、全然怒らない。

「？？？」って、顔をしている。

そもそも、マーブルは生まれてこの方、怒ったことがないのです。

怒るという感情が、いまだ未発達。

リヨンも、そうだったのですが、

年齢と共に、怒るようになりました。

おもちゃを横取りされたり、特に、食べ物を取られそうになると、

ピリピリと警戒心むき出しになります。

さすがの私も、手が出せない。

「リヨン君のこと、大好きだけど、怒っているリヨン君は、嫌いだよ」くらいは言いますけど。

性格って、犬種によっても違うし、個体差もあるし、また、年齢によって変わってきますね。

リヨンとマーブルも、性格が全然違う。

どっちがいいとか、悪いとか、そんなことは考えないのだけど、

違いが、おもしろいなぁ～と感じることは多いです。


さあ、今日も、シフォンケーキも、チュイールも焼きますよ。

他のクッキーは、申し訳ないですが、焼く予定はないです。

明日から、長期の夏休みに入りますので。

今あるのは、塩バニラ（昨日焼きました）、塩バニラ（緑茶）、ビスコッティ、メレンゲボール・・かな。

少ないですね。

ごめんなさい。

昨日、ギフトで出てしまった後、追加で焼きませんでした。

夏休み前だから、と思って。


今日も、暑い一日になりそうですね。

よさこい祭り直前、踊り子の皆さん、体調は万全に。

菜園場競演場で、応援します♪

頑張ってください。