おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
久しぶりに朝から晴れました。このところ長く続いた大雨で、たっぷり水を含んだ大地も、多少は乾くでしょうか？
今日は、大判焼き海苔とおぼろ昆布の角、薄焼き青のりと醤油、短冊形の青のりなどを焼きました。薄焼きせんべいは、ぱりおぱりした食感があっさり感を誘うので、夏場でも人気が落ちません。風林堂では、4種の薄焼きを焼いていますが、特に薫り高い青のりは、白醤油の色合と相まって、夏場の人気者です。
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