おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
昨日の大雨が上がり、少し明るい朝です。連日の降雨で、すっかり湿っぽくなっていると思いますから、そろそろお日様の登場も願いたくなってきます。
今日は、お醤油の丸と角、梅ザラメろ黒ごまの大判、小粒えびせん、砂糖そぼろ掛け用の小丸とカレー二種などを焼きました。
午後から、東京有明で開かれている、食品機械の展示会に出向く予定です。こういった場は、食品製造の最前線の現状を見ることができるので、いろいろ勉強になります。また、政府が主導して打ち出している産業支援策の中には、中小企業向けの施策があり、それらを有効活用できれば、将来への投資ができて経営の堰堤に繋がるかもしれません。自分のビジネスに役立ちそうな製品をリサーチできれば、更に良いと考えられます。
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