手焼きせんべい処相模原風林堂のおせんべい日記

神奈川県相模原市の手焼きせんべい屋風林堂店主が、おせんべい作りとその周辺について日々のよしなごと書いて参ります。

今日のおせんべい

2015年07月29日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

今日も真夏の暑さとなるようですね。朝から湿気たっぷりの暑い空気に包まれています。熱中症対策は、万全にして参りましょう。

今日は、お醤油の丸と角、たがね焼き、おにぎり、小粒の海老とザラメ、黒ごまなどを焼きました。この連日の暑さで、お茶菓子としての需要は、随分下がっているように感じられます。これから始まる、夏休みの需要に期待ですが、暑い中の製造も身体に堪えます。暑さで、体力を奪われることの無いよう、日々の管理に気をつけたいと思います。


 

 ●手焼きせんべい風林堂のオフィシャルホームページ
●店長酒井浩の私的興味事を中心に書いているブログ相模原徒然
●おせんべいに印刷「ぷりんたぶるせんべい」へのご注文お問い合わせ先

手焼き煎餅(有)風林堂製菓
〒252-0335 神奈川県相模原市南区下溝536-24
TEL 042-777-4501
FAX 042-777-4502

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今日のおせんべい

2015年07月27日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

連日の猛暑が厳しいですね。おせんべい屋の工場も、朝から軽く35°を超えています。今日は、気温も相当高くなるということなので、覚悟して臨みましょう。

今日は、16cmの大判醤油、青のりと海老の薄焼き、短冊形と大判角の焼き海苔、他、たがねと、醤油の角を焼きました。

7月が間もなく終り、もうじき本格的に夏休みシーズンとなりますね。そろそろ、帰省需要に対応する時期です。暑さに負けず、がんばって参ります。


 

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今日のおせんべい

2015年07月17日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

足の遅い台風の接近、上陸で、昨日からの荒天がまだ続いています。交通機関の乱れも多いようですので、多くのひとの生活に影響が出そうです。早く去ってもらいたいですね。

今日は、お醤油の丸と角、たがね、小粒角の黒ごま、同じく小粒海老煎餅を焼きました。工場は、台風から流れ込んだ湿った空気と、生産ラインから出る熱で、大変な状況になっています。水分をうまく補給しながら、対応して参りたいです。

明日以降は、晴天の予報ですので、今日が終業式の生徒さん達の夏休みに合わせるように、梅雨明けとなるでしょうか?


 

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プロフェッショナル

2015年07月15日 | ぷりんたぶるせんべい

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

連日の晴天で、猛暑が続いています。梅雨が終ったようなお天気ですが、明日からは台風の接近で、荒れることが予想されています。被害が出ないと良いですね。

今日は、カレー、大判胡麻、数種類の醤油味、薄焼きあばれの白醤油などを焼きました。

手焼きせんべいに企業のロゴやトレードマークでノベルティとして、イラスト、名入れ、似顔絵やメッセージ印刷などで個性的なギフトとして等々、いろいろな場面でお使いいただいている「ぷりんたぶるせんべい」。今日ご紹介するのは、デザイン事務所を経営なさっている、デザイナーからのご注文暦です。

SNSを通じた交流からの受注でした。ご自身のお仕事へのPRとして、販促イベントで配布くださったとのこと。コンテンツや、デザインを商材となさっている皆さんが、例えば、ご自身の業務内容をまとめたパンフレットと一緒に、ノベルティとしてお配りになると、インパクトが強いと思います。ビジネスの展示会に行くと、企業のロゴやトレードマークを配した、文具などをもらうことがありますが、食品のケースは少ないので、目立つと思います。

企業のPRご担当の皆様にご検討いただければ嬉しいですね。


 

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今日のおせんべい

2015年07月13日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

週末から晴れが続いています。梅雨明けの発表はありませんので、中休みなのでしょうか?各地で猛暑日となる高温ですが、負けずにがんばってまいりましょう。

週明けの今日は、お醤油の丸、短冊形の焼き海苔、エビサラダ、たがね、白醤油のえびせんなどを焼きました。

6月末から7月半ばまでが、お中元需要のピークとなります。店頭は勿論、ネット経由での受注も多くなり、企業ニーズでは、全国への配送依頼もたまに承ります。

多くの箱詰を仕上げるには、おせんべいの生産に加え、化粧箱の準備、包装熨斗掛け、最後に梱包発送という手順を踏みます。最近は、発送用の伝票発行、熨斗の印刷も、PCで素早くできるようになりましたので、そのあたりは省力化出来、助かります。


 

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