手焼きせんべい処相模原風林堂のおせんべい日記

神奈川県相模原市の手焼きせんべい屋風林堂店主が、おせんべい作りとその周辺について日々のよしなごと書いて参ります。

仕事再会

2014年01月31日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

三日間のお休みを頂戴し、今日から仕事再開です。寒さと暖かさが交互にやってくる昨今ですが、今朝は暖かいほうでした。春の気配さえ感じられますね。これから三寒四温の時期になってくるのでしょうか。

今朝は、お醤油の丸と角、薄焼き海老と青のり、小粒海老と黒ごま、七味とザラメの大判等々、休み明けらしく色々な種類を作ります。

そして、一月も今日で終り。二月のイベントに向け、お休み中にも沢山のお問い合わせ、ご注文をいただいているので、ひとつずつ対応して参ります。


 

 ●手焼きせんべい風林堂のオフィシャルホームページ
●店長酒井浩の私的興味事を中心に書いているブログ相模原徒然
●おせんべいに印刷「ぷりんたぶるせんべい」へのご注文お問い合わせ先

手焼き煎餅(有)風林堂製菓
〒252-0335 神奈川県相模原市南区下溝536-24
TEL 042-777-4501
FAX 042-777-4502

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オーダーメードイラストプリントせんべい

2014年01月27日 | ぷりんたぶるせんべい

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

暖かかった昨日より10℃以上下がったらしい、冷たい朝でした。午前10時を過ぎて、日差しのおかげで窓際は暖かいですが、外の空気は冷たいままです。

今日は、醤油の丸・角、大判の焼き海苔、昆布巻き、堅焼きの頑固醤油、えびせん、薄焼きの青のりなどを焼きました。明日から風林堂のお正月代休で、3日間お休みをいただきます。休み前の仕上げを終えて、少しゆっくりさせていただきます。

手焼きせんべいに企業のロゴやトレードマークでノベルティとして、イラスト、名入れメッセージ印刷などで個性的なギフトとして等々、いろいろな場面でお使いいただいている「ぷりんたぶるせんべい」。昨年末頃に頂戴したご注文をまとめて写真に撮ってみました。

季節柄サンタクロースのイラストなども混ざっていて、カラフルですね。これからバレンタインデーや、年度替わりに向けた内容のご注文が増えると予想されます。ご予約はお早めに。


 

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試作してみました

2014年01月25日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

今日は寒さが少し緩むという予報です。毎日凍えていましたから、少しは楽に過ごせるでしょうか?ありがたいです。

今日は、おせんべいを焼かずに、メッセージ・イラストの印刷作業や、チョコレートのコーティングなど、仕上げ作業を主に行います。年末からずっと続いていた、多くのご注文をすべて終え、少し余裕が出て来そうな今週末。来週半ばにはやっと3日のお休みをいただけそうなので、少しほっとしています。

写真は、数日前のチョコ掛け作業の際に試作してみたものです。今はハード型しか作っていないおせんべいですが、もう少し廉価版になるかなと思い、やってみました。意外に手間がかかるので、製品化できるかはちょっと思案中です。


 

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今日のおせんべい

2014年01月24日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

1月も後半に入り、年始の慌ただしさもすっかり影を潜めた感じです。昔から二八月は、商売が停滞する時期と言われていますが、年末年始の反動が来る時期と思えば、理由も見つけられそうです。

今日は、丸の醤油、薄焼き二種、えびせん、ハート型などを焼きました。写真はこれから公開予定のイメージ写真、昆布巻きです。昆布巻きは海苔より扱いがデリケートで、一般に非常に高価な部類に入る米菓です。スーパーなど量販店での扱いはほとんど無いでしょう。専門店の強みが出せる商品だと思います。


 

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今日のおせんべい

2014年01月22日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

今朝も0℃近くまで気温が下がりました。相変わらず冷たい空気に包まれています。今日も中学生が仕事体験に来るので、どんな作業をしてもらおうか思案中です。

今日は、薄焼きの醤油と白醤油、カレーのプレーンタイプ、梅ザラメ、ハート型などを焼きました。1月も下旬になると、そろそろバレンタインの予約が入り出しています。提携しているネット通販会社からは、毎日予約状況の連絡がきますが、例年と同じくらいの推移のようで、ありがたく思っております。自社サイトにも、ぼつぼつ問い合わせや予約も入ってきており、その様子を見ながら製造ペースも計って参ります。連日の寒さで、チョコレートもすぐに固まりますから、作業も順調です。


 

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