年越そば

大晦日はやっぱり年越そば。
エビ天もかき揚げも　とってもおいしそうな色に揚がったので
記念撮影しました。
かき揚げは　桜えび＋長ネギ＋しめじ です

「コールド・ストーン・クリーマリー」

浦和パルコにて。
プレ・オープンの時も、その後もあまりの行列でまだ食べたことがなかった「コールド・ストーン・クリーマリー」。
ようやく食べることができました。
かわいいお姉さんが目の前で作ってくれて、両手で大事そうに手渡してくれたのが嬉しかったです。
おいしかったよ～!!
行列が出来るのも納得です。

クリスマスケーキ その2

イブの夜、今年のケーキは不二家の『いちごのタルト』。
予約をするとペコちゃんのお皿をいただけるので、今年も不二家にしました。
とってもおいしくて4人で4等分、あっという間におなかの中へ消えました。
3500円だったので、1人分 1カット 875円---と思うとかなりの贅沢ですが・・・
1年に一度のことなのでドンマイ

ケーキ

クリスマスにケーキは予約したのですが、やっぱり手作りもしたくて娘と作りました。
ハンドミキサーで泡立てたのも仕上げのデコレーションも娘、私はアシスタントのみ。
もう中学生なのでたいていのことはＯＫです。
お菓子作りは好きなようなので、これからどんどん上手になっていろいろ作ってくれたらいいなぁ。。。

誕生日

今日は娘の13回目の誕生日。
日曜で時間があるので、一緒にスイートポテトを作りました。
さつまいも3本でこれだけ出来ました。
オーブンに入れたので表はパリパリ、中はホクホクでおいしかったです。