ビールの銘柄です。
暑いこの時期、夕暮れ時に飲む一杯目のビールは最高ですよね。
ビールの銘柄にはこだわらないのですが、泡は細かくてクリーミーなタイプが好きです。
喉に刺激があるタイプはあまり好きではありません。
ジョッキで飲むよりグラスで飲む方が好きです。
ま、結局はあるものなら何でもOKなのです。私の場合(笑)
ただ、ビジネスとしてビールを扱うとなるとこれは別の話しになってしまいます。
今直面している問題は、ハイネケンにするかハートランドにするか、です。
共に人気がありますが、ハイネケンの方が仕入れが高いのです。
若い人相手のライブハウスでは、幾つかの銘柄揃えても、安い方が出てしまいます。
値段に差をつけると高い方の在庫が増えるばかり。しかも高いビールを美味しく提供することができなくなる可能性も、、、、
同じ値段にするとどちらもでるのですが、サーバーを二つつけたり、ジョッキやグラスも銘柄別に使い分けたり、その分グラスを冷やす冷蔵庫が必要になったりと、面倒な事も多くなってきます。
今日はどちらかに決める日です。
話しはいたって簡単。
ハイネケンはハートランドと同じ入り値にならないと、厳しいという事であります。
プレミアム感を押し出して行きたいのでしょうが、まだまだそんなマインドにはなっていないのが、現実の庶民感覚なのだと思います。
温度差読み違えると、大変な事になる時期です。
気をつけないといけませんね。
以上、とある友人から聞いた話でありました。
『蝉の声 喉を潤す ビールかな』
『汗かいて グラスのあせは大好物』