梅シロップ美味しくできますよーに♪

今年は、‘ソーダストリーム’が

我が家にあるので

梅シロップ作ることにしました。

少し少ないかなぁとは

おもったけどーー、まぁヨシと

しました。

３週間から１ヶ月後あたりに

のめそうですね。

梅シロップといえば

店やってた時、

梅シロップ割りのお酒やら

水や炭酸で割った梅ジュース。

お値段お高めにも関わらず

皆さん美味しいって何杯も

飲んでくださってなぁーっと

今更ながら常連さん感謝です。

どーもでしたぁ～

梅酒もお店でだしてたけど

じつは我が家には

梅酒はあるんだよねー。

それも２００１年に漬けはじめた

２０年もの↓

さっきTスプーンで少し

飲んでみたけど

本日の【居酒屋キャロット🥕】の

おすすめ酒は

『２０年もの梅酒ソーダ割り』

ですね。

おつまみはテッパンでー

🍗トリカラかなぁ?

今日は梅干づくり始めました。

塩漬け工程ー。

今年は量も４キロなんで少な目。

でも、なかなかの粒で

美味しく出きるといいけどー。

梅干づくりも、なんだかんだ

5年目になるので、味も

安定させたいけどーなかなか

難しいわー。

実は今月初めに

ラッキョウつけたんだよー。

甘酢漬けと醤油酢漬け２種類。

あとあと

ブルーベリージャムと

胡瓜のピクルス作らなきゃっ!

なんだかせわしいわねぇー(笑)