【Cooking x 和食】「和食と健康」セミナー

今日は和食会議のセミナーに参加

 

テーマは

「和食と健康」

〜「食」と今話題の腸内細菌研究の新展開

 

 

先般、NHKで放映された「人体」の番組編成に関わられた

先生もご登壇されました

 

 

 

 

 

 

 

まだまだわかっていないこと

どんどん解明されいていること

今、先生方が研究されている最新の内容

 

そして、「食」と健康に関わるお話

 

腸内細菌のお話

 

 

和食との関係

 

 

食物繊維や発酵食品の働き

 

 

 

研究レベルのお話は、難しいところもありましたが

 

現在ずっと学んでいて、料理教室や講義でお話している内容に

重なる部分もあり、またさらに深掘りされたところもあり

 

もっともっと食の大切さ

 

私たちの免疫や体に対する影響などをお伝えしたいと

強く思いました

 

 

 

ヒポクラテスは

「食べもので治せない病気は医者でも治せない」

「人間は誰でも体の中に百人の名医を持っている」

と言ったそうです

 

 

 

これからも、食の持つパワーをお伝えしてまいります！

 

 

 

 

 

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現在参加者募集中のMasumi's Kitchen料理教室情報

 

「腸をきれいにする料理教室」

単月申し込み、若干名追加募集中です

 

詳細な日時・お申し込みはこちらから

 

 

 

 

 

 

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【Cooking x インナービューティー】インナービューティーダイエット・スイーツマイスター

今日は楽しみにしていた

インナービューティーダイエット・スイーツマイスター

資格認定講座でした

 

 

 

アレルギーフリー

ヴィーガン対応

食べても罪悪感なしのスイーツ

 

 

 

 

講座では、甘味料やオイルの違い

小麦粉に変わるグルテンフリーや低糖質粉の特徴や

取り扱い方など基本から細かく学ぶことができました

 

粉の違い実験中

 

 

 

甘いものを食べる時は、

糖質や脂質の分解を助けてくれるものも一緒にね！

 

 

 

知ってたことも知らなかったことも

すっきり整理できた感じ！

 

 

学んだことを頭にしっかり叩き込んで

さらなる研究を続けてお伝えしていきますよ～

 

パワーアップする今後のレッスンをお楽しみに♪

 

 

 

 

試食でお腹いっぱい食べたけど、

30分もすればかなりお腹すっきり

 

これも植物性材料のみ、グルテンフリーのおかげですね

 

(あくまで私の感覚です)

 

 

 

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【インナービューティー】インナービューティーダイエットカレッジ第3期生募集開始されています

私も学科を担当させていただいています

 

インナービューティーダイエットカレッジ沖縄科

 

沖縄が大好きな方、沖縄の食材について学びたい方

沖縄料理のインナービューティー版アレンジを学びたい方

 

どなたでも大歓迎です♡

 

基本はオンラインですが

各地でお会いする機会も作りたいなと思っています

 

 

皆様のご参加をお待ちしております♪

 

 

 

詳しくはこちら

↓

木下あおいさんのブログをご覧ください 

【Cooking x レシピ】FYTTE Webに掲載していただきました

『FYTTE（フィッテ）』にて連載中の

全国インナービューティープランナー発

「腸からキレイになる食べ方」第32弾

 

担当させていただきました

 

 

 

「ヘルシーなのに大満足。

ひよこ豆で作る新春のおもてなしレシピ」

 

 

 

ヘルシーおもてなしマメローフをご紹介しています

 

 

 

リンクはこちら

↓

https://fytte.jp/feature/series/cat376/1801/inner_beauty32.php

 

 

 

 

ご覧いただけると嬉しいです＾＾

 

【Cooking x 料理教室】英語de和食レッスン開催しました

昨日は大阪で

 

英語deおせちレッスン

 

参加者の皆様の英語レベルが高く

座学はオールイングリッシュで進められました！

 

 

和食とは？

の座学

 

和食は有名になっていますが

改めて、じゃあ、和食ってなんなの？

と聞かれたら、皆さんならなんと答えますか？

 

日本料理

 

それだけではない、もっと奥深いものが「和食」です

 

そしてそれを英語でどのように説明する？

 

 

 

座学で頭を使った後は実習です

 

せっかくですもの、飾り切りを練習しましょ

 

 

皆さん、一生懸命形作ってくださいました

 

 

 

インナービューティーおせちのできあがり！

 

 

優しい甘さのきんとん、甘酒で作った即席漬けが大人気！

 

 

 

皆さま、平日にもかかわらずご参加いただき

ありがとうございました♡

 

 

サポートしてくださったさきこさん、

大阪Jewelのみきさん、

一緒にテキストを考えたようこさん、

そして、このレッスンを実現させてくださったあおいさん

ありがとうございました♡

 

 

 

英語de和食レッスンは来年も開催します！

 

 

どうぞお楽しみに♪

 

 

 

 

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【Cooking x 料理教室】東京に続き、大阪で英語de和食レッスン開催します

昨日は、瀬川陽子先生による

英語de和食レッスンが東京で開催され

大好評だったようです！

 

英語のレシピを見ながら、おせちを作っていくんですよ

 

 

テキストはこんな感じ

 

 

 

 

英語でどのように和食やおせちを紹介するか

解説をしながらレッスンを進めていきます♪

 

 

インナービューティー的和食とは？

についてもご紹介しますよ

 

 

座学の後は実習です♪

 

 

12月11日、大阪での開催は現在参加者募集中です

 

 

お申し込みはこちらから♡

 

 

楽しく英語で料理表現を学び、楽しくおせちを作りましょう

 

 

 

皆様とお会いできますこと、楽しみにしています

【インナービューティー】カリスマのお二人と初コラボイベント開催＠代官山

ベジスタイル・コーディネーター　津波真澄です

 

 

昨日は素敵な1日でした

 

 

おしゃれな代官山のサロンで

美と健康に敏感な女性の皆様を対象に

初コラボイベント開催

 

イベントは3部構成

 

 

 

第1部は、沖縄と東京にサロンを持ち

予約が取れないゴッドハンドと名高い初美さんの

セルフリフレ講座

 

お一人ずつ足裏診断中の初美さん

 

 

初美さんは、足裏を見るだけで

その方の体調はもとより、性格まで見抜いてしまいます！

 

 

 

第2部は私

 

腸にフォーカスし、溜め込まない体を作るヒントを

お話させていただきました

 

 

 

 

そして第3部はお楽しみのランチ！

 

スパイスの魔術師、ケータリングの女王、久枝さんによる

ヘルシーランチ

 

 

使うオイルにもこだわり、料理の説明も細やかです

 

 

 

どのお皿も、参加者の皆様から「おいしい〜〜〜」の言葉が

漏れます

 

 

私のお腹はグゥ〜〜〜（笑）

 

 

 

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました

 

 

 

皆様、各業界で大活躍の皆様ばかりでドキドキでしたが

このご縁に感謝いたします

 

少しでもお役に立つ情報を提供できていれば嬉しいな

 

 

 

 

 

 

イベント終了後はまかないの時間♪

 

 

いっただきま〜〜〜す

 

 

 

 

初美さん、久枝さん

充実の時間をありがとうございました

 

また一緒にイベントしましょうね！

 

 

 

皆様からのリクエストもお受けします♡

 

 

 

 

 

 

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【Cooking/料理教室】腸をきれいにする料理教室〜今月は「乾燥対策」・北谷教室

 

 

Masumi's Kitchen「腸をきれいにする料理教室」では

毎月テーマを決めて一汁三菜の料理を作ります

 

今月のテーマは「乾燥対策」

 

北谷教室開催日でした

 

 

冷房の効いたオフィスなどでカサつきがちなお肌に

働きかける料理のご提案^ ^

 

 

 

注目すべき栄養素はビタミンA, C, E, B群、たんぱく質、

オメガ3系オイルなどです

 

 

今月のメニューは

• もちきびとろろんスープ
• 煮込み豆腐バーグ
• うるおいナムル
• 簡単浅漬け
• 発酵サトウキビファイバー入り玄米ごはん

 

 

そして、毎月ご用意するマスミスペシャル美腸スイーツは…

 

重陽の節句だったので、菊を使うことは決めてました

 

暑い日々なので、爽やかなシークヮーサーを

たっぷり使ってビタミン補給もしたい

 

 

そこで！

シークヮーサーロータルトを作り、菊花をデコレーション

 

 

 

菊花って、お刺身の横に飾られているイメージがあるのですが

並べるとかわいい(≧∀≦)

 

 

今月26日の那覇教室で第2期が終了し、

平日クラスは10月から、週末クラスは11月から

第3期を開講します

 

 

是非ご一緒に腸をきれいにする料理を作りましょう〜

 

 

 

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大人インナービューティーチームで『シカゴ』鑑賞

 

 

久しぶりの舞台鑑賞！

 

久しぶりのミュージカル！

 

 

インナービューティープランナーの「大人部」に

誘っていただき、行ってまいりました！

 

 

 

It's been a long time to appreciate a musical.

 

I went to see Chicago, starring Ryoko Yoneura, in Tokyo.

 

 

実は『シカゴ』のストーリー、知りませんでした

 

 

ふ〜ん、そんなストーリーだったのね〜

 

 

米倉涼子さんの英語も歌もパフォーマンスも

相当訓練されたのだろうと伺えました

 

プロの方々の声量、すごかった！

 

 

筋肉美も素敵たっだな〜♡

 

 

 

今回一緒に鑑賞したIBP大人部の仲間たち

 

 

大人部？

 

お察しください^^

 

 

今後の活動をお楽しみに〜

 

 

 

 

公演後、階下に降りると人の山

 

係員が「左にお並びください！」

 

 

何事？

 

と思っていたら！

 

 

なんとさっきまで舞台で素晴らしいパフォーマンスを

観せてくれていたキャストが！！！

 

 

あっという間に着替えるのね

 

そしてとってもフレンドリー

 

 

一緒に写真撮ってもらった！

 

 

 

しかし、フツーに歩いて帰るんだ〜

 

 

 

あれだけの運動量だと、すごーく食べないと動けないですね

 

しなやかな筋肉作りには、きっと食事にも気をつけているはず

 

 

 

改めて、食と運動の大切さを感じた夜でした

 

 

私も重力に負けないよう、鍛えよ！

 

 

 

 

ベジスタイル・コーディネーター　津波真澄

 

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【Cooking/インナービューティー】お出かけ前には食べる紫外線対策

 

 

ベジスタイル・コーディネーター　津波真澄です

 

 

料理試作の日々が続いていますが

 

明日は楽しみにしていた宮古島♪

 

 

今しか見ることのできない風景を見に行きます

 

 

その現象ではこういうスキンダイビングはできないのですが

 

 

 

海に出るので、朝はしっかり

「体の内側から」紫外線対策をしていこうと思います

 

 

紫外線対策に役立つのは、ビタミンACE（エース）

 

ベータカロテン豊富な緑黄色野菜

ビタミンCが豊富なゴーヤーや赤パプリカ

ビタミンEを含むかぼちゃやアーモンド

 

活性酸素を除去してくれる効果が期待できる

リコピンたっぷりトマト

 

そして、なめらかなお肌を保つには

良質の油も欠かせません！

 

サラダにはオメガ3系の油をかけていただくと

ビタミンA（ベータカロテン）の吸収も良くなります♪

 

亜麻仁油やエゴマ油、インカインチオイルなど

 

 

 

気をつけることは、レモンなどの柑橘類や

きゅうりなど、ソラレンと呼ばれる物質を含む食材を

外出前には避けること

 

紫外線を吸収しやすくする効果があるので

シミの原因になる恐れがあります

 

 

 

体の内側からと外側からのダブル紫外線ブロックで

日焼けを最小限に抑えましょう！

 

 

Enjoy summer!

 

 

 

 

 

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