うなぎ屋さんの めおと漫才! (うなぎ専門店 本多)

長野県飯山市で 「うなぎ専門店」 を営む夫婦のブログです。
 長崎県佐世保市から嫁いできた女房との、楽し~い奮闘記!

№2020 沢庵漬2023・・・!

2023-12-16 11:29:36 | お店のこと!

娘 筆

ユキです・・・

今日は沢庵漬をしていますが、とても暖かいので助かりました。

流石に野沢菜達が心配になりましたが、明日から降雪予報ですので大丈夫かと思います。 

さて、昨今では干し大根が手に入りにくくなっています。

市場に出荷される量が減っているのが原因だと思われますが、今年は生産者さんに直接お願いしてみました。

ですので複数回に分けての仕入れとなりましたが、とても良い大根ですので来年もお願いしようかと思います。

今年も、美味しくなぁ~れ! 


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1 コメント

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Unknown (Unknown)
2023-12-17 03:55:36
今年もたくあんの季節ですか~。干し大根にそんな事情があるなんて知りませんでした。食べられる時はありがたくいただきたいと思います。
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