お知らせ!
当店の定休日は木曜日ですが ・・・
8月27・28・29日は、3連休となります。
ご来店の際は、HP等で確認をお願い致します。
8月27・28・29日は、3連休となります。
ご来店の際は、HP等で確認をお願い致します。
夫 筆
雪降しの毎日だったのですが、昨日は雨となり、少しだけ雪から解放されています。そこで、お年玉の ” ひとつ ” もあげようかと考えた末、これに決めました!
上が新入社員にあげる新品のうなぎ包丁で、手前は自分が現在使っている包丁なのですが、5年位は使い込んだ状態のものですネ!
もうかれこれ何本も包丁を変えていますが、使い込むにつれてだんだん包丁の幅が狭くそして短くなりますし、柄の部分も擦れて細くなってきます。
逆に言えば、この状態になるように励みなさいって事でもありますが、活鰻が高すぎて練習の機会はそうそう与えられそうもありません。
それでも、自分の包丁が有ると無いのでは、普段の心の持ちようが違うと思いましたので・・・ お年玉です!
頑張れ~ 新人~