先日、「縁結び 愛すワイン」 なるものを味見させていただきました
島根県の特別なスモモと、長野県のアンズで作ったアイスワインだそうです
アイスワインとは、凍った完熟ブドウから作ったワインのこと。
完熟して果糖分が高くなったぶどうが、寒さによって果汁が凍結し、
そのまま凍った実を搾汁したため、水分が氷として残って、果糖分が凝縮され、
非常に濃厚で強い味わいになるのだそうです。
生産性が低いために、希少性が高く、高級ワインとされているとのこと。
・・・・知りませんでした
味見したアイスワインも、甘味が強くて、とても飲みやすかったです
沢山飲むタイプじゃなくて、デザートワインにピッタリ~!
375ml の瓶で、3150円。
限定180本の販売で、松江市内で販売しているようです。
貴重なものを味見させていただけて良かったです
甘いワインが好きな方、いかがですか~~~?
・・・・って、5月からの販売で限定180本・・・・もう売り切れてるかな