神楽坂のお豆腐やさんでちょっと変わったお豆腐を売ってます。「滝川とうふ」です。開けると太目のうどん状。
お箸で持ち上げても切れず、つるつると。
あ～ら、不思議、麺を食べてる食感です。
でも何で南禅寺のたれ？
ちょっと甘いタレ、初めてです。関西の方では生醤油でなくてこういうタレでお豆腐を食べるのかなぁー？
私はつい生姜と醤油でいきたくなりますが、こういう味も良いですね。
お箸で持ち上げても切れず、つるつると。
あ～ら、不思議、麺を食べてる食感です。
でも何で南禅寺のたれ？
ちょっと甘いタレ、初めてです。関西の方では生醤油でなくてこういうタレでお豆腐を食べるのかなぁー？
私はつい生姜と醤油でいきたくなりますが、こういう味も良いですね。
百人一首を思い出しました
「瀬を早み、岩にせかれる滝川の われても末にあわむとぞ思う」
好きな一首です。南禅寺との関係は不明ですが、この和歌に依る命名では・・・
神楽坂のお豆腐屋さんで作っているのですか、一度いただいて見たいです。
こちらは「山本とうふ店」で創業大正4年といいますからかれこれ90年になる老舗です。
朝6時から営業されていて、「毎朝できたてのおとうふを朝食にお届けする」というお店です。
ここのちいさながんもも美味しいですよ。もめん、絹豆腐ももちろん美味しいお店です。
神楽坂駅赤城神社方面出口を出て徒歩2分です。