甘酒レッスン

今日は、素敵なマダムたちと「発酵講座 甘酒レッスン」の
お勉強をしてきました。
発酵食品は、以前から興味があったので楽しみにしてましだか、
期待以上の内容でした。

まず、講習会の場所がお洒落。

場所だけでテンション上がります。

先生から、発酵食品が何故体に良いのかを、分かりやすく説明頂き、
自宅で作った発酵ジュース数種類をを試飲。
煮沸消毒薬だけ手を抜かなければ、自宅でも簡単にできるらしい。
発泡してて、美味しい。
ここまででも、興味深い話がつづいたけれど、いよいよ本題の
甘酒の話に。
江戸時代に庶民に広まり、暑さや食中毒で命を落とす人が多かった
真夏、甘酒の流行で死亡率が下がったらしい。
麹と水だけで作る簡単甘酒の作り方、そして、その甘酒を使った
バリエーションレシピの紹介してくれた。
もちろん全てが試食できました。


右がプレーンな甘酒。左はゴマ、豆乳、バナナを加えた甘酒。

イチゴを加えて凍らせたもの。
このほかにも、パイナップルやココナッツミルクを加えたトロピカルバージョンや、
大根とあえてたべったら漬けも美味しかった。
講習が終わらないうちから、皆、甘酒が手軽に作れる

ヨーグルトメーカーをネットでチェツク。
予想通り、その場で本体がピンクのメーカーを
注文したマダムが…
誰だか、きっとわかると思いますが、
そのくらい、魅力ある内容、甘酒のお話でした。
私も、自宅に帰ってから、注文しました。

嬉しい誕生日×2

今日は、55歳の誕生日。
郷ひろみじゃないけれど、
GoGo気分で、まだまだ、人生かっ飛ばします宣言!!!!!!

手始めのイベントは、素敵にアロマテラピーの講習会。
２か月に１度の講習会だけど、少ないメンバーで、
しかも、スタッフは皆お仕事を持ってるので、
会って相談する時間がなかなか捻出できない。
それでも、10年以上の、気心の知れた仲間だから、
お互いフォローしつつ、最後にはなんとか形にする。
おばさんパワーなのかか、能力なのか(笑)、
とにかく最後の底力がすごいのです。

今回の講習会は、初参加の方が多かった。
最初はみなさん緊張気味の表情でしたが、
会が終わって帰られるときは、表情がが一変。
ニコニコ笑顔で、会場を後にされていました。
そういう姿を見ることが、私達サバイバーの一番の喜びなのです。


そして、嬉しいサプライズが用意されておりました。
講習会の最後に、参加者同士の、お茶会を予定。
スタッフのりんちゃんが、シフォンケーキを焼いてきてくれる予定だったのですが、
バースデーケーキにデコレーションしてくれ、何も聞かされてない私に、
ハッピーバースデーの歌と共に、ケーキが登場。
参加された方皆さんから、祝福の拍手と歌をプレゼントしてもらい
感激でした(涙)





病気を通じて知り合った仲間から、誕生日を祝ってもらうなんて
なんて贅沢な事かしら♪
秘密の打ち合わせ、全く気づきませんでした。
サプライズ見事に成功です。
そして、これからもよろしくね

講習会のあとは、遅いランチをいただく予定だけど、
今日は自宅でも誕生会が待ってるので、
軽くビールで乾杯し、帰路につきました。
お二人は、その後も宴が続いたようですが…

自宅に帰ると、旦那と子供たちで誕生会の用意をしてれてました。
買い出しには、長女が車を出したとか…
この日ばかりは、皆さん、予定を入れず全員集合。
今年からは、シャンパンは、娘も加わったのであっという間に空っぽ。
白、赤とあけ、バーボンも飲み、でもケーキも食べ、

かなりのカロリーオーバー。
皆から、プレゼントと手紙をもらい、また、来年の誕生日に向けて
startしました！