にゃんちくる!

だいたいまんまと猫

5月5日 / カレーライス

2013年05月31日 | まんま


・カレーライス
・サラダ
・セロリのピクルス


こどもの日だからカレーライス!ってわけじゃありません。
てか、こどもの日を今頃・・・。
のんびり更新でやってます。
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5月4日 / オムライス

2013年05月28日 | まんま


・オムライス
・サラダ
・コーンスープ*

オムライス、上手に出来たんでない?
干しかごでドライにしたパセリを散らして彩りも良いんでない?
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5月3日 / 肉じゃが

2013年05月26日 | まんま


・肉じゃが
・キャベツチャンプルー*
・サラダ

男爵の新じゃがで肉じゃが。
ごろんごろんと大きめに切って食べ応え充分。
美味しかったよ。
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ムッキーちゃん

2013年05月26日 | これ、ええんちゃうの
この時季、甘夏とか八朔とか柑橘類が美味しいですけど
ああいう皮がごっつい系の柑橘って、
剥いて、更に房ごとに薄皮剥いて、、ってのが非常にめんどくせーですよね。
私もこういう柑橘をよく頂いたりするのですが、剥くのが億劫で放置。
気がついたら中身がスカスカになっていた、、という事も多々ありまして

でも、それが億劫でなくなったのですよ~、奥さん!
これで!


ムッキーちゃん!

ご存知の方も多いかと思いますがね、、
でも、これは、厚い外皮を剥くのよりも
更に面倒な、房の薄皮を剥く時にとっても便利!

(はっきり言って、外の厚い皮を剥くのにはそんな便利じゃない。
    そこは、頑張って力ずくで剥くべし。)

うちの母は、毎年会社でn実る柑橘で大量のマーマーレードを作るのですが
このムッキーちゃんで随分とはかどっています。

これ、生協でも買えるみたいっすよ。


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5月2日 / 鶏肉とピーマンの生姜焼き風

2013年05月26日 | まんま


・鶏肉とピーマンの生姜焼き風
・お味噌汁
・大根とセロリとハムの甘酢和え


鶏肉ころころ
ピーマンころころ
生姜風味で炒めました。
ごはんに合います。

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4月30日 / 麻婆豆腐

2013年05月24日 | まんま


・麻婆豆腐
・サラダ
・セロリのピクルス


大好きな麻婆豆腐。
たっぷりと作って食べました。
今回の麻婆は、サラッとタイプ。
とにかく山盛り食べたかったので
挽肉を少なめにして、お味噌も控えめにしました。


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4月29日 / 鮭のムニエル

2013年05月23日 | まんま


・鮭のムニエル
  &ジャガイモとにんじんのソテー
・ベーコンと新玉ねぎのスープ*
・サラダ*


鮭をオーソドックスにムニエル。
付け合せにはじゃが芋と人参をソテーして
仕上にパセリを散らしました。

セロリを頂いた時、一緒にパセリもたくさんいただいたのです。
パセリは利用頻度が少ないので、残りは全部干しカゴで乾燥させました。
カラリとした気候のお陰で、とっても綺麗なドライパセリが完成!
これを指で揉みながらお料理に散らすと綺麗な彩りとして活躍してくれます。


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4月28日 / 甘鯛の味醂干し

2013年05月22日 | まんま


・甘鯛の味醂干し
・葱入り玉子焼き
・お味噌汁
・紅白なます


この干物はすんごく美味しかった!!

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ちよさん、5月の検査

2013年05月20日 | にゃんち
ちよさん、5月ももれなく検査してきました。



毎回、病院から帰ると情緒不安定になってしまいます。
数値が落ち着いて、もっと長いスパンで検査できるようにしたいもんです。

今月は、その望みを託しての検査。

体重は増えていて(甲状腺機能亢進症の症状は痩せてしまうので増えるのは良い事。)
血圧も安定!
これらの事から「良い感じですね。」と院長も褒めてくれまして
血液検査の数値が標準になってたら2ヶ月に1回の検査もOKとのこと。

で、
血液検査の結果は

先月の高い数値からはだいぶ下がったものの、
あとちょっと標準に届かず・・・。
薬はじわじわと効き目が出てくるものなので、
今月も先月と同じ薬の量でもう1ヶ月様子見になりましたが
そういう事で、また来月も検査に行く事になってしまいました。

やはりy/dのドライフードをやめてしまった事がネックになってるみたい。
ウエットの方は気に入って食べてくれてるので、
ちょっとでもヨウ素摂取を少なくするために
これは続行していきます。

で、食べてくれなくなったy/dのドライ、
もう一度チャレンジしてみようと
昨日からお皿に入れているのですが
ひとくちも食べてはくれません。。。

「だって、あれマズイ。」

食べてくれたら、嫌いな病院にしょっちゅう行かなくて済むのになぁ・・・。



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4月27日 / 鶏肉と蓮根の香味炒め

2013年05月20日 | まんま


・チキンの香味炒め
・コーンスープ*


セロリを3株も頂きました。

この日は鶏肉と蓮根を炒めて刻んだセロリを最後に入れてザッと炒めて
いい香りに仕上がりました。

付け合せにもセロリの葉っぱ!



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4月26日 / 牛丼

2013年05月18日 | まんま


・牛丼
・蓮根の甘酢和え
・冷奴*

吉野家のCM見てたら食べたくなった。
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4月25日 / 豆腐チゲ

2013年05月18日 | まんま


・豆腐チゲ*
・サラダ
・たけのこの土佐煮*

熱々で辛いスープはクセになるね。
唐辛子倍増です。
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4月23日 / 鶏肉と筍の炒め物

2013年05月13日 | まんま


・鶏肉と筍の炒め物
・筍の土佐煮*
・サラダ


筍は続くよどこまでも。
けど、大好物だから飽きないのだ。


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4月22日 / 赤魚の煮付け

2013年05月10日 | まんま


・赤魚の煮付け
・鰤かまの塩麹焼き*
・ほうれん草の胡麻和え
・豚汁
・たけのこご飯


前日は母のうちへ遊びに行ってまして
帰りに持たせてくれたおかずをあれこれと。
お魚2種類あるけど、早く食べなきゃだからね。

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4月19日 / たけのこと豚肉の甘辛炒め

2013年05月06日 | まんま


・筍と豚肉の甘辛炒め
・筍ごはん*
・筍のお味噌汁
・サラダ


筍ずくしは続きます。
この日は、豚肉と甘辛で炒めて
摘み立ての春菊をざくざく刻んでパラパラと散らしてみたら
甘辛の味と引き立てあって美味しかったです。



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