沖縄 コンビーフハッシュ

秘密のケンミンshowで紹介された沖縄県民のソウルフード「コンビーフハッシュ」
コンビーフとさいの目にカットされたボイルドポテトです。
野菜とすごくマッチする食材です。

一度試してみたいと思っていました。
■コンビーフハッシュのレシピ 68品 [クックパッド]


アマゾンでも販売していますが、職場のある大正区は沖縄とのゆかりが強く、
沖縄食材のお店があります。
※大阪のリトル沖縄：平尾本通商店街「サンクス平尾」 - ＫＯｆｙの「倍行く」人生


■Amazon.co.jp： ホーメル コンビーフハッシュ(レトルト)75g×12Ｐ


■大正区の沖縄食材のお店
　・「いちゃりば物産店」沖縄からとりよせた本格食材から、沖縄限定のグッズなど - じもなび
　・「沢志商店」豊富な品数をモットーに！沖縄食材専門の店 - じもなび


ＪＲ大正駅のガード下にある「いちゃりば物産店」に行き、とりあえず７５ｇパックの
コンビーフハッシュ190円を購入しました。


休みの日に、炒飯を作ってみました。
1袋75gがちょうど1人前の分量です。

玉子と白ごはん、ネギを加えて、塩コショウ、醤油で味付けしました。
元々、塩味がついているので、塩は少なめです。


　　　　


ポテトの触感が若干モッチリ感を出しますが、美味しかったです。
単純に、キャベツや玉ねぎ、にんじん、ピーマンと一緒に野菜炒めも良さげです。