赤穂かきまつり

2011年1月27日発行のひょうごさわやか通信（第364号）で「赤穂かきまつり」が紹介されていました。

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◎赤穂かきまつり
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「かきみそ汁」や「焼きがき」など、新鮮なかきをその場で味わうことができるほか、
当日の朝水揚げされたばかりの新鮮なかきを販売する「かき即売会」を行います。
雄大な千種川から注ぎ込まれた大地のミネラルがたっぷりと含まれ、
味もサイズも抜群で、ぷりぷりとした柔らかい食感が自慢の赤穂のかきを、
この機会にぜひお楽しみください。
当日は、JR赤穂線「播州赤穂駅」から開場まで、臨時バス（190円）を運行いたします。
（運行時間 8:44～14:13、所要時間 約10分）

【開催日時】2月6日（日） 9:00～15:00
【開催場所】赤穂海浜公園 赤穂広場（赤穂市御崎1857-5）
　＊地図情報　http://map.pref.hyogo.jp/detail.php?id=1057
【問い合わせ】
　赤穂市観光商工課
　電話：0791-43-6839　FAX：0791-46-3400

以前、テレビで「相生の牡蠣は縮まない」ので、わざわざ広島から業者さんが
毎日トラックを運転して仕入れに行っている番組を見たことがあります。
それだけ、相生の牡蠣は美味しいのだそうです。

⇒参考ブログ記事：「冬は牡蠣が美味しいですよね♪」 - ＫＯｆｙの「倍行く」人生 2010年01月12日

ＪＲ赤穂緯の沿線で、順次「かきまつり」が実施されています。

相生は１月２３日に済んでしまっていました。。。。


その相生から赤穂は１５Kmほど西に行った程度だし、
千種川からのミネラルがたっぷり含まれているので、
美味しいこと間違い無し！！　（＾＾）ｖ

赤穂かきまつり


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■１月３０日は『邑久町漁協かきまつり』（瀬戸内市邑久町虫明）、
　２月２７日は『ひなせかき祭』日生「五味の市周辺」（備前市日生町日生）



ところで、伊東家の食卓の裏技を使えば、カキが縮まないそうです。
■裏技：カキに片栗粉を薄くまぶしてから鍋に入れる。


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