カサゴと鬼カサゴ食べ比べ

今日はクリスマスイブですね～♪

うちは、個性を出してアマダイ料理でも作りたいところでしたが、残念食材ゲットならず。笑

先日釣れた魚はこれだけだったので↓

当日実家で完食しちゃいましたよ～(^^ゞ



まず、メインはやっぱりカサゴと鬼カサゴ！！
せっかくなので、お刺身にしてみました。



鬼カサゴの刺身




カサゴの刺身


感想は…どちらも美味しくて甲乙付けがたいですね(*^^*)

鬼カサゴは身がプリップリで、最高の感触。
身には上品な甘みがあります。


一方のカサゴは、これまたコリコリの感触。
もちろん甘味が強く、旨みもばっちり。。。

実家の両親にも喜んでもらえましたよ♪

カサゴは外道扱いでしたが、五目釣りなので本命と言ってよいですね！？笑
少なくとも味の方は、本命魚に負けず劣らずです！
（負け惜しみ　^^;）





そして、ホントは主役のシマシマちゃんは塩焼き

コイツも皮目の脂が最高に美味い！
数釣って一人一枚食べたかったところです。笑




おまけは外道たちの酒蒸し。

アカボラはやっぱり良い魚でしたよ～
あわよくば数釣って湯引きが食べたかった。泣


次は本命魚釣れると良いのですがo(^-^)o



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