15日のビヤホールは16名でした。演奏者はガンちゃん。最初は知ってる曲ばかりやったのですが、後半はほとんど知らないのばかり。評価は分かれると思います。みんが知ってる曲は会場でも口ずさんでいました。楽しい一日でした。ありがとう♪
先日報告した黄金色に輝く鶏のソテー。とくとご覧くださいませ。評判が良かったんで今週もやってみようかな？？？しかしバルサミコ酢を使ってたら元取れんな。butこれをケチャップソースにしたら一気に家庭の味・・・。￥300以上には上げられんし、悩むところです。
いつもの鈍くささですが、先日からそうめんを始めました。こんなの６月からやっとけよ・・・という声が聞こえてきそう。でも、どうしても提供したかったのです。使う麺は半田麺（徳島産）。普通のそうめんよりも太めで、湯がく時間は６分間。トッピングはネギとショウガだけ。好みによってはごま油を提供します。この麺は力強い旨さを持っており、いろいろと乗せるとその味が分からなくなります。
出汁はあご出汁醤油と、昆布から取った出汁を１：３の割合でブレンド。手間を省くためにぶっかけにします。16日に初めて１食売れました。「旨い」と仰ってくださいました。
値段は単品で￥300。コーヒーなどの飲み物が付いて￥400。（アイスコーヒーは￥450）。