20180901 カフェOTTO通信 紙の通信完成！

カフェＯＴＴＯ通信、９月号ができあがりました

内容は１面に夏の思い出。●街角ライブ　●田中唯介ライブ　●ベンチャーズトライブの定期ライブの写真を貼り付けています。

田中唯介ライブにあたって満州などの事を学習し、平和への思いを新たにした事。そしてそれは行動で示さなくてはならないという気持ちも新たにした事。

カフェＯＴＴＯのボランティア要員募集。

裏面はイベント情報とドリンクメニューです。詳細は紙の情報で。ＯＴＴＯに置いてありますのでお持ちください。

イベント情報

9/ 1（土）　17：00～20：00　ビヤホール　　　演奏者：ハワイアンバンドが３グループ出演予定。

9/ 2（日）　13：30～15：30　街角ライブ　　　 演奏者：●リエちゃん＆リカちゃん（エレクトーンとボーカル）　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ●篠田さん＆ふくちゃん（昭和歌謡にベースが絡む）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ●岩（がん）ちゃん（フォーク弾き語り）　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ●Yuki +（プラス） （キーボードとドラムでジャズ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ● オットーシックス　ギターバージョン

9/ 8（土）　17：00～20：00　ビヤホール　　　演奏者：オットーシックス　グループサウンズバージョン

9/15（土）　17：00～20：00　ビヤホール　　　演奏者：岩（がん）ちゃん

9/22（土）　17：00～20：00　ビヤホール　　　演奏者募集中

9/23（日）　13：00～15：00　定期ライブ　　　演奏者：ベンチャーズトライブ

9/28（金）　14：00～16：00　うたごえ喫茶　　年金者組合主催　入場料￥400（ワンドリンク付き）

9/29（土）　17：00～19：00　ビヤホール　　　演奏者募集中

9/30（日）　一日中　　　　　　　 さんさんまつり

10/6（土）　17：00～20：00　ビヤホール

10/7（日）　13：30～15：30　街角ライブ　　　　出演者募集中

　※街角ライブは１組あたり持ち時間は20分。終了時刻は出演者数によります。

　　 オットーシックスはギターバージョンとグループサウンズバージョンが各月交互に演奏します。

　※ 未定ですが、９日と16日に何かイベントをやりたいと思っています。　　

20180901 カフェＯＴＴＯ通信 そうめん考

今日9/1は土曜日。ビヤホールの日です。直接聞いたわけじゃないのでよく分からないのですが、ハワイアンバンドが３グループ演奏してくださるそうです。写真はそのグループかどうか、よく分からないですが、こんな感じになるだろうと思います。期待しましょう。

なお、フラダンスは無いそうです。

　

　先日テレビの「県民ショー」でそうめんを取り上げていました。なんでもそのそうめんを食うために車を飛ばして山の上まで行くそうです。映っていたものは「ぶっかけそうめん」。薬味はネギとショウガだけ。出演者の面々は出汁の旨さに驚き、完食する人も続出。

そうだったのか(゜Д゜)

　我が家でも結構こだわっていたつもりですが、キュウリに卵にと、様々な薬味を乗せていました。しかしこんなことをすると肝心の麺の旨さが分からなくなってしまいます。これは盲点でした。

　麺は徳島の「半田麺」。これを基礎として、出汁にこだわろう。市販のめんつゆは使わず、ＯＴＴＯでうどんに使っているあご出汁を元に、砂糖でない甘さ、それに大人の味に酒。あご出汁の旨さはイノシン酸。それに合わせるのはグルタミン酸。これで旨さが３倍になる！！！

　智子に試食させたところ、残った出汁が「ＭＯＴＴＡＩＮＡＩから残しといて明日使う」・・・。やった♪文句タレの智子をガツンとやっつけたという気分（￣＾￣）。

　いつものことですが、こだわりだすと元が取れない。まあいい、道楽なんだから・・・。今日はお試しという事でハーフサイズを安価に提供いたします。

　butいつも季節を外していますねえ。でも必要以上に麺を冷やし過ぎない方が良い事も分かりました。麺の香りが鼻を抜けていく感触を楽しむにはキンキンに冷えてない方が良いのではないかと個人的には思うのであります。多分、秋に向けてブレイクする予感。

　それでは今日出会える幸運な方、カフェOTTOにてお待ちしておりまする。