28日29日は定休日。福知山の実家に里帰りしてきました。一人暮らしをする88才の母親がイノシシの食害と闘いながら家庭菜園をやってるんでちょいと手伝い。
夕食はスーパーで買ってきた刺身を薄く切って寿司を作りました。シャリは18グラムと少なめ。寿司酢が使いやすいです。アオリイカ、カンパチ、サーモン、ブリ（近大）。うまそうでしょ♪
筋子が売られてたんで帰ってからバラしました。「いくら」として売ってあるものは値段が高くてあんまり美味しくない。自分でバラしたものは新鮮で旨いです。湯の中で薄皮を剥いでバラします。そして水を替えながら浮遊するゴミのようなものを流します。10数回くり返します。「旨いものを食いたいという」執念というか、執着心が要ります。
beforebefore
afterafter
一粒一粒に張りがあり、歯ごたえもプリプリとしています。
さて、家庭菜園。今年はジャンボピーマンを植えました。（8株）まだまだ収穫中ですが、すでに10キロ近くの収量になっています。このピーマン、大きいのになると120グラムにもなります。草の背丈も2メートル以上。
肉厚があって焼きピーマンにしたら最高。試しに生で食ってみたら・・・甘い！パプリカと同様、生食も出来ました。フライパンで軽く炒めても焼きピーマンとは違った食味で面白い。妻＝智子は「これで肉詰めを作りたい」なんぞと申しておりましたが、こりゃ食い応えがあるぞ！
紙マルチ購入
畑です。夏向きは銀マルチ、冬は黒マルチを使ってきました。（マルチは畑に敷くビニール製のシート。雑草防止、地温調整、土中湿度保持、降雨による肥料の流亡防止など、マルチの効果があるからそう呼ぶらしい）
数年前、家庭菜園雑誌で見たのですが、「紙マルチは通気性があって良い。」と書かれていました。ネットで調べると異常に値が高いので諦めていました。しかし先日ふらっと検索をしてみると、安くなっています。酔っ払ったついでに（なんのついでだ！）楽天で発注！95センチ幅で長さは50メートル。値段は￥2.120。しかしこれに送料（￥605）と代引き手数料（￥330）がかかります。合計価格は￥2.767。
届いたものを見てみると、厚手のコピー用紙ぐらいでエンボス加工がしてあり、プクプクとした感触。使用後は土に漉き込んだらよいという事です。ビニールマルチの場合は剥がすのが面倒なのと、破れたものが土中に残り、それが流れ出してマイクロプラスチックになる・・・という環境問題も考えていました。生産農家がそれをやるのは仕方がないけど、有機・無農薬をめざす家庭菜園なら自らの問題としてこれも視野に入れようと思っていたからです。そうはいうものの、値段が高かった頃には視野に入っていませんでした🤣
今日の降雨後、サニーレタスの畝に張る予定にしております。
今日からビール値上げ・・・いや、いつも飲んでるやつの値上げ。たんまり買い込まねばならぬ。腹立ち評論は後日・・・。
