朝ごはんと晩ごはん

今日の朝ごはん



ジャーサラダにおにぎり、豚もも肉の紅茶煮一切れ


ようやく暖かさが戻ってきました。

畑の河津桜が少しだけピンク色が濃くなりました。

毎日アップしますね。





今夜は金目鯛の煮つけにしました。

金目鯛980円が686円でした。





いただきます！

にんじんのしりしり

これで人参をせん切りにします

せん切りにする音がしりしりと聞こえるところから

にんじんのしりしり。

沖縄料理ですって。



材料
　人参　二本

　ツナ缶　小一缶…油をきる

　卵（溶きほぐす）　一個

　サラダ油　大さじ１

　塩、こしょう　少々

　醤油　小さじ半

作り方

　１　人参の皮をむいてスライサーでせん切りにする

　２　フライパンにサラダ油を入れて熱し、
　
　　　人参を中火でさっと炒めふたをして弱火で２分蒸し煮

　３　ツナ缶を入れ、塩コショウ、醤油を入れてさっと炒める

　４　卵を入れてほぐしながら炒めあわせる。


（ 私はツナ缶の油を使って人参を炒めました。）




今日の孫弁



人参のしりしり

ホタテのバター焼き

大根煮しめ

スペアリブのグリル焼き