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ホワイト義姉に手作りのべったら漬けをもらいました。
近い場所では種菌が手に入らず、
ホワイト義兄が調べて、麹菌を遠くまで買いに行ったそうです。
今、塩麹が話題となっています。
塩麹も作ったそうです。
それを使った料理はとてもよい味になるのだとか。
べったら漬けもとてもおいしかったです。
お茶うけにして。
お友だちが送ってくれたお茶を味わいました。
三杯入れた後のお茶の葉。
きれいに開いて、色もとてもきれい。
これ、刻んでチャーハンによさそう。
ご自宅で作られたのだとか。
凄い！
さすが静岡茶所にお住まいだけあって、
お茶畑もあるのだそうです。