色っぽいわ、あ・な・た達
な動画をご覧頂いた。
言葉を所々噛んでいるのは花粉症に免じて許して欲しい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/a2/72358e3bb5d507bb4fd70efd168d3c8b.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/7e/37ea60b8ca975e553daaf91ecdd7583f.jpg)
頑張ったお前ら!よく頑張ったよ!!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yoka.gif)
日焼けサロン気分の食材達を褒めちぎる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/4f/4a941f7560f703d7630bc848e8d0cefc.jpg)
元ははんぺんなのだが、ビスケットと見間違う小麦色になった。
鮭は朝定食でお馴染みの蒸され具合に、生を残す加減は難しいね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/16/733e24c9eedd06e4b26fb3904aa28131.jpg)
あらっ、ウインナー入れてましたっけか?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/94/cd463551b870b2d65ad8915506b97862.jpg)
魚肉だとバレてまっせっ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/a8/99241db5b4b20063cf6f071c7cd58cae.jpg)
チーズは溶けてツララ状に。二階に置いていたので一階にポタリポタリとチーズ漏れをしていた。しかし肉に乗っかったことで美味しい結果をもたらした。
その身を溶かしての働きに二階級特進!
次回からはアルミホイルの上において燻すことにする。
~まとめ~
本命のチーズは不完全だったものの、鳥胸肉と豚ばら肉の出来にはビックリ。肉の旨みを閉じ込め、噛めば噛むほど味が広がる塩加減と風味を再現できた。
デザートのバナナに関しては表面だけが芳醇になったものの、好き嫌いが分かれると思う。
まだ燻しが続けば上手いか不味いかに決着がつくのだが。
全体としては燻製することによって香りが豊かになった。
食材独特の甘み苦みが旨みとしてギュッと閉じ込められて、一欠けらで十倍の楽しさを味わえる。
ツマミとしたらば一欠けらで何杯も酒が進み、しまいには自らが火照って燻されてしまいそうだ。
こりゃ次回もきっとあるぞ~。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/40/16a276d971e1264fb211ab5b7fb598bc.jpg)
チーズは二階にあったから“二階級特進”したのにゃん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart.gif)
言葉を所々噛んでいるのは花粉症に免じて許して欲しい。
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頑張ったお前ら!よく頑張ったよ!!
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日焼けサロン気分の食材達を褒めちぎる。
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元ははんぺんなのだが、ビスケットと見間違う小麦色になった。
鮭は朝定食でお馴染みの蒸され具合に、生を残す加減は難しいね。
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あらっ、ウインナー入れてましたっけか?
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魚肉だとバレてまっせっ
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チーズは溶けてツララ状に。二階に置いていたので一階にポタリポタリとチーズ漏れをしていた。しかし肉に乗っかったことで美味しい結果をもたらした。
その身を溶かしての働きに二階級特進!
次回からはアルミホイルの上において燻すことにする。
~まとめ~
本命のチーズは不完全だったものの、鳥胸肉と豚ばら肉の出来にはビックリ。肉の旨みを閉じ込め、噛めば噛むほど味が広がる塩加減と風味を再現できた。
デザートのバナナに関しては表面だけが芳醇になったものの、好き嫌いが分かれると思う。
まだ燻しが続けば上手いか不味いかに決着がつくのだが。
全体としては燻製することによって香りが豊かになった。
食材独特の甘み苦みが旨みとしてギュッと閉じ込められて、一欠けらで十倍の楽しさを味わえる。
ツマミとしたらば一欠けらで何杯も酒が進み、しまいには自らが火照って燻されてしまいそうだ。
こりゃ次回もきっとあるぞ~。
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チーズは二階にあったから“二階級特進”したのにゃん
僕もブログ上で燻製をやったことがありますが、寝過してやり過ぎ=失敗に終わりました。
極楽の加藤が豆腐の燻製は美味しいといっていました。
でもおいしそう!!
チーズの芸術的フォルムがいいですねぇ(笑)
次回作も期待してます^^
うつらうつらしちゃいますよねー。それが至極幸福な時間です。
豆腐の燻製!水分がぬけて甘みがぎゅっと
余談であるが、高野豆腐はたしか凍らせるだったよね
チーズはどこに消えた?と思わず口から漏らしてしまった結果であります。
たぬきさんの最近の実験は何ですか?