カスピ海ヨーグルト

結婚してからいつだったか夫の実家に帰省した時に、義母のお友達である向かいの奥様に
カスピ海ヨーグルトの種菌をいただき、そのとろとろさと酸味の少ない風味が気に入り、
もう何年もずっと作り続けていました。

容器とスプーンを毎回煮沸消毒してやってはいたけれど、もうすっかり雑菌も混じっている
ことでしょうし、海外引っ越しの最中に作って運ぶのは困難だったので、ネットで新しく
カスピ海ヨーグルトの粉末種菌を購入して持ってきました。


ようやく引っ越し荷物の中からヨーグルト専用にしている耐熱容器も出てきたので、ヨーグルト作り
再開しました。


寒いからか、粉末の種菌を使って一番最初に作ったときは固まるまで１日以上の時間がかかりました。
できあがったのを種菌として使って作るときは気温にもよりますが、それほどの時間はかかりません。

我が家は朝食時、これにバナナやブルーベリーを入れて食べています。
広州には日本のようなプレーンヨーグルト500ｇ入りのパックが売られていないので、これまでダノンの
苺ヨーグルト8個パックを買っていましたが、朝食には甘いし(子供たちは大好き！)糖分も気になるので
私はこちらの方が身体にもお財布にもいいな～と思ってます。

１２日ぶり！そしてリベンジ！！

最後にまともに晴れたのは、私の記憶が確かならば1月18日(水)のはず。
それからどんどん寒くなり、毎日降ったり、今にも降りそうだったり・・・が昨日まで続き、
今日は本当に久しぶりにお昼前から晴れました

まだ片づけは残っているけど、家でくすぶってるのはもったいないし、
ちょうど買い物もあったので、前に案内してもらったきりだった五羊(ウーヤン)に行って見ました。

広州に来てから三男、すっかりベビーカーに乗らなくなり、しっかり歩くようになりました。
エレベーターがなく階段が多く、道もあちこちでこぼこで段差だらけの広州なのでとても助かります。

三男と手をつなぎ歩くこと15分弱くらいでしょうか。
前回は焼けたものは売り切れていて残念ながら買えなかった市場の隣の甘栗屋さんをのぞいてみると・・・
ありました～～

量り売りなので10元分買ってみました。
10元分・・・って何ていうんだったっけ？？と考えても「シークワイ・・・？？？」
思い出せなかったので、10元札を出したらちゃんと買えましたヨ
袋に入れてくれた栗はほっかほか。

今すぐ食べたかったけど、ほかの買い物もあったし、道端で殻の出る栗を食べるのも・・・
と我慢して、甘栗屋さんから徒歩で2～3分の万家というローカルスーパーでお買い物。

前に1個食べたら思いの外美味しかったシフォンケーキにちょっとだけ近いケーキを5個買いました。


これ1個1.8元！
5個買っても100円ちょっとなんて素敵すぎます

さてさて、帰ってきてから子供の帰りも待たずにまだほのかにあたたかい栗を食べてみると・・・
ほんとに美味しい～～
　
栗の柔らかさ、質感、甘さ、そして剥きやすさ、どれをとっても1番
20元分買えばよかった～とちょっと後悔
わざわざ栗買いに行く価値あります

夫は今日から出勤です

私と子供たちは広州にやってきてからちょうど２か月が経ちました。

夫の1週間の春節休暇、全く晴れずあいにくの天気のまま昨日で終わってしまい、今日からまた出勤です。

子供たちは明日から学校ですが、休暇中、遅寝遅起きでだらだらと過ごしていたので
昨晩「明日は少し早く起きようね～」と言った母が一番遅く起きてしまいました
意志の弱い母であります。

今日も曇っていたのもあり、また食パンを焼いたりしながらのんびり家の中ですごしました。

段ボール、山のようにリビンングに置かれたものは夫の強力的な協力のお陰でほとんど片付き、
後は寝室に主に洋服たちがまだ山積みされて残っています。
・・・が、収納スペースが足りないのよねえ。
なので、突っ張り棒をうまくつかって・・・と探してみましたが、
見つけたものはメトロで、欲しいサイズより長いの1種類のみ。

春休み、日本から仕入れてくるしかないのかしら？

春節休暇の花城広場

広東省博物館横の花城広場に着いて目に入ってきたもの

私が「鶏だね～」というと長男が「違うよ、鳳凰だよ！」と言い張っていました。

少し離れた対面には




↑爆竹です

この立派なお飾り、龍の頭と提灯灯篭をのぞいてすべて菊の花などお花を使って作られているようで
とても芸術的でした。
私はこういうのが見たかったのでうれしかったです

花城広場はこの春節のお飾りで写真撮影をしている人も大勢いて賑わっていました。

春節休暇最終日は博物館へ

夫は今日が春節休暇最終日。
昨日PCでチェックした本日28日(土)の天気に晴れマークがあったので、
昨日のことに楽しみにして、どこか近場でガイドブックに載っているようなところへ外出しようと
夫と話していました。

ところが・・・朝起きると一面霧。
今にも降り出しそうな空模様にすっかりやる気をなくし、また午前中はだらだら。
昼食がてら外出して、徒歩で行ける広東省博物館へ行ってみることにしました。

遅めのお昼を珠江のジャスコの上の九毛九(食べやすい味だし、なんといってもリーズナブル！)で済ませ
徒歩で花城広場の側にある広東省博物館へ。

2010年にOPENした比較的新しい博物館で、デザインがとってもモダンです。

入り口から入ろうとすると・・・もう15：00を過ぎていたというのに長い行列が・・・

入場規制をしていて、ある程度中から人が出てくると、まとまって入れてまた規制して・・・と待つこと約30分。
ようやく入れた！
と思ったら・・・入場料は無料ですが、入り口手前で身分証明を見せる必要がありました。
もちろんパスポートで

入り口を入るとすぐに手荷物検査があり、可燃物(ライター)だけ回収されていました。

開放的なホールを横目に、いっきに4階まで階段とエスカレーターで上がり、カテゴリーごとに
分かれた展示を順番に下に降りながら見て進んで行くようなつくりになっていました。

鉱物ホール、宝石ホール、薬草ホール、動物ホール、海洋動物ホール、恐竜ホールを主に見ました。




子供たちは動物の生態系を展示している動物ホールと海洋動物ホール、特に最後に見た恐竜ホールが
一番楽しかったようです。

昆虫好きな次男は昆虫の化石にも興味をしめしているようでした。

三男は動物達を見て「うごかないね～」と言ってました

動物園や水族館じゃないからね。
動物ホールの、絵で動物の進化を示したこれ↓何てことないのですが、フムフムと私が何気に見入ってしまいました。

海洋動物ホールにはクジラの骨格や内臓の模型なんていうのもありました。

17：00閉館で、実質1時間ほどしかなかったので、ゆっくりと見ることはできなかったけど、
子供たちも楽しんでいたし、私自身なかなかよくできているな～と感じたので、また行ってもいいな～
と思いました。

17：00になった途端、まだ中に入場客がいるにも関わらず、もうあちこちのドアを閉めて
いそいそと閉館準備をしていたのが日本とは違うな～と感じたのでした。