ヘタを取った真っ赤なトマト。これから、ジュースにします。
おいしいジュースを作るためには、ヘタを取ります。ヘタが混じると、まずくなってしまいますので。
このヘタ取が結構大変な作業です。
ダンボールに１６箱（約２５０Kg）。ジュースの加工施設に持ち込みました。
行く途中の軽自動車は、坂道でちょっと息があがってました。
糖度の高いものだけを選んで加工に出します。
加工施設では、自分が持って行った分だけを、無添加でジュースにしてくれます。
だから、出来上がるまでどんな味になるのかわかりません。
今年のフルーツトマトの出来が、そのまま反映されます。
楽しみであり、ちょっと不安もありです。
出来上がったら、また報告します。