ひと月ぶりに

ほぼひと月ぶりに

体調や集中力が戻りました。

今日は

先日ギリギリに確定申告助けて頂いたので

しかも帳票や、領収書類も整理してキッチリと分類され

様々な口座振替等の手続きまでしてくださり

至れり尽くせりの皆さんに感謝。

今朝はそれらの書類受け取り

何ともキチンと整理してあるのを見て感激してしまいました。

「とにかくおるごーるたくさん作ってくださいよ❢」

何という応援。

何という援護射撃。

これから毎月領収書等持ち込み

キチンと整理してくださる。

私にとって奇跡のような事です。

ありがたすぎて本当に泣けてきます。

それから他にも色々ピンチなのをギリギリでフッと助けてもらったり。

今日は不思議なことばかり。

何だかすごい1日。

お昼休みに

しみじみとありがたさをかみしめて。

だからこそ作品作りに集中。

1つあわてんぼう忘れん坊の私は

お米なかったのを買いに行くのをスッカリ忘れ去っていまして(なぜギリギリ？)

気づいたら日が暮れてまして。

作業に夢中になり

時間忘れてました。

ご飯ないなあ。

そしたらピカ〜!っとひらめいて。

オートミールあるので

キャベツ、新玉ねぎ、厚揚げ等の野菜を

ごま豆乳鍋の出汁が残ってたのでコトコト煮込んでおいて

全部食べられませんので

小鍋に少しだけ取り分けて

その中にオートミール少々。

火をとめて、お風呂入ってる間に

ふわっふわ。

それにチーズ投入。

溶けたらリゾットみたいになりました。

美味しい💕

健康的だしいい感じになりました。

野菜だけなので

お肉少しだけ焼きまして。

はい。十分でーす。

ありがたい。

作業終わりはこんな風に若干手抜きといいますか

早いといいますか。

品数作れなくても野菜などのアイテムをたくさん入れ込むことでバランス取ってます。

お昼ご飯も春キャベツが新鮮で安いので

出汁で新玉ねぎといっしょにサッと煮ておあげと卵とネギで簡単キャベツ丼。

これも美味し。💕

朝は春キャベツ千切りにして

ザワークラウト風の味付けにして

トーストと、目玉焼き、道の駅で安かったイチゴ入れたヨーグルト。コーヒー。

春キャベツと新玉ねぎが道の駅でとっても安くて新鮮なので

3食新鮮な野菜が登場。

ありがたい。💕

3時休憩の時は大抵最近はお抹茶点ててます。

京都で一保堂さんの抹茶買ってきましたので

新鮮な間に毎日頂いております。

美味しい。

もうすぐ春になれば新茶が出ますねえ。

お酒は飲みませんが、お茶飲みの私は

楽しみなのです。

とか何とか言いながら

作業は夜更けまで続きましたが

今日は本当に久しぶりに集中力マックスでした。

嬉しかったです。

でももう眠い😪です。

朝4時半に起きてしまったので。😅