チョコレートが大好きな自称「ショコリーヌ」さとてぃんが贈るsweetsのお話。since2006.01.24
チョコ☆ファン by.さとてぃん
カトルカール(ガトー・ド・ボワイヤージュ)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/7e/bbe602966ad84777c97338daaf40fcc8.jpg)
新宿をうろうろしましたけれど、どのお店も混んでますね~。ティファニーやらヴィトンやらも混んでました。これでもやっぱり客足は少ないほうなのかなぁ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/de/039c6390f872b09486e8201b1e01a419.jpg)
ガトードボワイヤージュは、ブールミッシュのブランドの一つ。ブールミッシュは、吉田菊次郎さんという方のお店なんですが、この方フランスで修業をなさったそうで、たくさんの受賞歴をお持ちです。
ちょっと前にやっていたドラマ「絶対彼氏」に出てくるケーキ屋さんは、ブールミッシュ銀座本店が舞台だそうで、吉田菊次郎さんがが監修協力しているそうですよ。
そんなブールミッシュのブランド、「ガトードボワイヤージュ」のお菓子は、モンドセレクションの常連。11年連続金賞を受賞していたりするんです。とにかく美味しいのよ~。
そんなお菓子の中から、今日食べたのはカトルカール。マドレーヌのチョコレート版のような、ガトーショコラのような、密度の濃い焼き菓子です。
フランスでは日持ちの良い焼き菓子のことを「ガトー・ボワイヤージュ」“旅行用のお菓子”というそうですよ。
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ガトードボワイヤージュは、ブールミッシュのブランドの一つ。ブールミッシュは、吉田菊次郎さんという方のお店なんですが、この方フランスで修業をなさったそうで、たくさんの受賞歴をお持ちです。
ちょっと前にやっていたドラマ「絶対彼氏」に出てくるケーキ屋さんは、ブールミッシュ銀座本店が舞台だそうで、吉田菊次郎さんがが監修協力しているそうですよ。
そんなブールミッシュのブランド、「ガトードボワイヤージュ」のお菓子は、モンドセレクションの常連。11年連続金賞を受賞していたりするんです。とにかく美味しいのよ~。
そんなお菓子の中から、今日食べたのはカトルカール。マドレーヌのチョコレート版のような、ガトーショコラのような、密度の濃い焼き菓子です。
フランスでは日持ちの良い焼き菓子のことを「ガトー・ボワイヤージュ」“旅行用のお菓子”というそうですよ。
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