みなさん、こんばんは。
今日は暖かな一日で、心地よかったですね。
さて今日もランチの話題から。
２０２１年9月28日にオープンした、新潟ラーチャンの専門店です。
ラーチャンとは、新潟の食文化で、ラーメンとチャーハンのセットのことだそうです。
あっさり醤油のラーメンとチャーハンのセットで、850円。
ラーメンのスープは、一発目に、煮干しでしょうか？が来ます。
個人的には、好きな感じの出汁です。
東京の昔懐かしの醤油とは別物ですが、ストレート細麺と相性はいいように思います。
チャーハンは薄めの味付けですが、ついつい食が進んでしまう感じでした。悪くありません。
次回は、背油系やつけ麺にチャレンジしてみようかと思案中です。
ご興味のある方は是非！
それでは、今日は、この辺で。また、明日！
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