「小松菜は冷凍してください！」加熱ナシでも「おひたし」に...八百屋歴10年、野菜のプロ…

みなさん、こんばんは。

今日は暑かったですが、夕方から大雨が降ってきて、大変です。

さて今日は、野菜の話題から。

gooニュース
https://news.goo.ne.jp/article/jtown/life/jtown-336743

野菜なんて、そんなに保存期間が長くないので、すぐ使うイメージでしたが、冷凍とは・・・、盲点でした。

処理方法を読んでみても、カット⇒保存袋⇒冷凍という手順が６～7割くらいですかね。

それ以外の手順も、さほど難しくないので、一人暮らしや高齢者家庭では、重宝する保存方法ですね。

これで、フードロスが減ればいいですね。

それでは、今日は、この辺で。また、明日！