予定通りには．．．．

今日は、お昼から半休を取って、髪を切りに行こうと思っていたのに、
予定外の仕事が増えてしまったので、結局退社したのは１７時。　とほほ。。。

週末必要なお金を銀行でおろし,
（我が家は毎週金曜日に、１週間分の必要な生活費をおろします）
近くのスーパーで、サーモンの切り身と、KAGOMEのアンナマンマ「トマト＆バジルソース」を購入。

１９時半から、毎月第１金曜日恒例の、学童保育所の保護者会に参加しなければならない為、
今日の晩ご飯は　少し手抜きで、
「ニョッキ with トマト＆バジル　ソース」と、「サーモンのオリーブオイル焼き」に、
しようと思っていたのに、子供が急遽、歯医者に行くことになったので、
メニューも急遽変更。　（帰宅時間がよめないため、ニョッキは止め）
ニョッキの代わりに、「あんかけにゅうめん」にしました。

と、いうことで、
＜今日のうちの晩ご飯＞
「サーモンのオリーブオイル焼き」：味塩こしょうをふって、オリーブオイルで焼き、白ワインを振りかけて蒸し焼きしたもの。
「あんかけにゅうめん」：　そうめんが残っているので、秋冬にも使えるメニューを探していたところ、
作ってみようと思えるメニューのサイトを見つけました。
食材は、家にあるものを使ったので、エビが豚肉だったり、干し椎茸がしめじだったり、みつばが水菜に変更したりしましたが、なんとか作れました！

見た目　「まずそっ！」
でも、味は薄味でまあまあいけましたよ。
だんなには、「そうめんが多過ぎや！」と、怒られましたが。
後で、確認したら、４人分作ってました。うちは、３人家族やのに、とほほ。。。