梅干を干しました。

梅雨あけしたようなので
漬けて置いた梅を干しました。
南紅梅なのに少し硬いきがしたので
もう一度水が上がったところにまたつけました。
どうなることか、今日で２日目です。

しそをいれる機会をのがしてしまったので
白っぽいです。というか黄色っぽいですね。

去年はじめて漬けてみて簡単にうまくいったので
今年も漬けてみましたが、カビもはえずいい感じになったと
思います。
今年のレシピは、氷砂糖を入れる減塩タイプのレシピでした。
梅１キロに対して１００グラムの氷砂糖がはいります。

カモミールのお茶

　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
母に日にもらったティーカップで
早速お茶しました。



家でとれた干したカモミールが少しだったので
紅茶をまぜてのんでみました。
カモミールの甘い香りが
この季節にぴったり、。

入間コストコで海ぶどう

入間のコストコいってきました。
連休中は混んでいると思いさけていました。
三井アウトレットパークもそうとう混んでいたようですね。
アウトレットにはいるときも
コストコの駐車場を利用していたのですが
今は入る時に会員証を提示しないとはいれないようです。

めずらしく海ぶどうが置いてありました。
これも食感がいいですね。
少し塩ぬきをしていただきました。




やっと、コストコも落ち着いてきたようで、
いつものパスタも、ピザも３種類ちゃんと揃っていました。

ソルティーナ、プッチーナ、グラパラリーフ

前にブログで紹介した、野菜、プッチーナですが
これはソルティーナと名前が変わっていました。
同じものと思われますが、
プッチーナは佐賀産、若い感じでやわらかいでした。
ソルテーナは福島産、だいぶ硬い感じで味も濃いです
プッチーナのほうがおいしかったです。
両方とも、プチプチとした食感で、さくさく感
も楽しいです。てんぷらにしたという人もいましたけれど
これはサラダかそのままがいいと思います。





これはグラパラリーフ
マグネシウムとカルシウムが摂れるという野菜です。
そのまま食べます。
少し育ててみようと、水を少し入れていたところ
芽がでてきました。
たくさん増えたら楽しい。
プッチーナはだめでした。

お外でオイルフォンデュー

主人がかえってきたのと
暖かくなってきたので、
外ごはんです。
この間はバーベキューをやったので
今日は、オイルホンデュー



なかなかこどもたちも集まらない中
２人から徐々に帰ってきて
揃ったのは、夜遅く
だんだんできなくなってきますね。
これで、主人はかぜをひいたよう。

”安心やさい”で農薬をとりましょう

中国でつくった冷凍食品の食中毒さわぎには
驚きました。

ぎょうざや、ロールキャベツなどは、家で簡単につくれるので
買ってたべてはいなかったですが
冷凍食品は、子供のお弁当などによくつかわせて
もらっていたし
生協だと、ほんと少しは信用していたと思いますよね。

これからはみんな疑いの目を持って
ほんと五感を働かせていかないと
生きていけないですね。

これ"安心やさい”という
農薬などをとる薬剤といっても
ほっき貝殻焼成カルシウムです。
この顆粒の粉をとかして使います。
野菜だけではなく、
お米やいちご、おさかなやトーフ
なんでもつけておけば
殺菌されるそうです。

中国在住の日本人がよくつかっているらしいです。
買ったばかりなので
まだ試してはいないのですが
また使用してアップします。
とりあえず主人のところにもっていって
ためしてみます。何色になるのだろうか。

肉厚野菜、プッチーニ

こういう、肉厚な青野菜に目がありません。
大好きデス。

これは、プッチーニという野菜
このままいくらでも食べれます。
もう塩味がついているのです。
なんともいえないさくさく感と、塩味が
ちょうどよくとってもおいしいです。
このままおやつのようにたべてしまいました。

まえにも名前をわすれたけれど
多肉植物のような、酸っぱい味の野菜がありまして
随分いただきましたけれど
そういえば、最近みかけないです。

人気がないと消えていってしまうのでしょうか
こういうのは農薬がなさそうなきがしますが
どうなのでしょう。

主人にたのまれた、農薬を落とす薬、
"安心やさい”をたのみました。
きたらどのくらいついているか
試してみますね。

来月から、春節で上海、桂林、龍脊、三江、龍勝温泉、陽朔、とめぐります。
とっても楽しみです。

あひるの喉です。

２月に中国にいくので
気持ちがもういってしまっています。
これはあひるの喉のところの
おつまみみたいなもの
これがおいしいのですよね。

上海でテイクアウトで売っているダックのネックは
スパイシーでおいしいです。お店の名前なんだったかな

これはあまりスパイシーではないので
子供もたべられます。
でも気味悪がって、みんなたべてくれないのですね。
おいしいのにね。

この間、羽村に流行りのつけ麺屋さんができて
いつも行列していたので
気になり、
思い切って友達と並んで食べてきました。
始めてのつけ麺です。

太く緑色した冷たい麺に
海老の香りとさばの味が濃いとろりとしたスープ
チャーシューも初めての味という感じでやわらかいでした。が
私たちの年齢には
無理な感じでした。
油が無理かな、味濃いし

東中神の”翠鳳楼”の”たんめん”しか麺類はだめかもしれない。
ここのはぜんぜん油浮いてないし、
あっさりしています。
年齢的にあっさりがよくなってきました。
ダイエットといつもいってるしね。