コロッケパン

先日作ったクリームコロッケを利用して"コロッケパン"を作ってみました。

パンは荻山和也先生の本のレシピ"ドッグロール"
HBで1次発酵までその後はオーブンで2次発酵してから焼き上げました。
が、生地を5個に分割する時に同じ大きさにできずに
パンの大きさがマチマチになってしまいました・・・

タルタルソースも手作りに挑戦してみました♪

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