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相方のお友達が始めたラーメン屋さんに行って来ました~♪
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イタリアンのシェフから、何故かラーメン屋さんに…素材には大変こだわっているようです!
北海道から九州まで駆け巡りオーガニックな野菜、鳥も豚も直接農場から仕入れているんです。
うーん納得、鳥独特の臭みが全く無くて柔らかーい^(^^)
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スープは同じ?えっ?!味が違うよ…その秘密は。。。上に乗せるチャーシューと鳥肉の違いだけ!後は食べる人の好みに合わせて作る心意気が違うだけ!へーえ不思議。
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とてもあっさりなお味!私は薄味好きなんで丁度良かったけど。。。こってり好きの方には、ちょっと薄いかなぁ??
コショウもニンニクも置いてません、こだわりのラーメンです~。
美味しいお米の仕入れ先を発見したそうで、近くチャーシュー丼が登場するかも!?
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外観と違い店内は明るく、ちょっぴり洋食屋さん風みたい!ラーメン屋さんぽく無い、とっても綺麗なお店です♪
因みに「土」点がつくのですが…iPhoneで投稿するからか?文字化けしてしまうのです。ごめんなさい!