今話題の「省エネゆで卵」を作った
ポテトサラダを食べたくなったのだ
さっそく、NHK「ためしてガッテン」のホームページをみてみる
フライパンに大匙３杯の水 強火で２分 弱火で３分 火を消して９分
となっている
が、俺は天性の天邪鬼
同じようには作らないのだ
フライパンは取り出すのが面倒なので
小鍋を使う 水は適当に少し
玉子を入れずに、湯を沸騰させ 玉子を２個入れ 中火で３分間
火を切り、５分間蒸して出来上がり！
さっそく殻をむき 切ってみると
おおっ！ 見事にできている
黄身はしっとりした柔らかさ
が、ポテトサラダに使うにはちょっと柔らかすぎた
それでもそのまま食べるには、まったく問題なしだ
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今まで、１５分沸騰していたが
この方法は、火を使うのは５分間のみ
いい方法を知りましたばい
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