食べ物はがき絵 シリーズ333 2008年06月10日 | etegami 私、勝手に名付けました 「筑豊ご麺道り」 つまり、筑豊で美味しい麺モノの代表 3品を絵にしてみよう と言うわけです ・ その壱は ごぼう天うどんです 聞いた話では、他県ではなじみのないところも あるとか 地元では、メニュー帳の先頭に出てきます ほとんどのお店は 細く(2ミリから3ミリくらい) 切ったごぼうを10本くらいで天ぷらにします 衣とのからみが独特の味わい ・ 衣が出汁になじみかけた頃が 私、一番の好みです ・ ・ 刻みねぎを多めに入れて いただきま~す ・ ・ ・