11月８日の晩ご飯
出ました！ 玉子コロッケ
前にもご紹介しましたが
我が家の玉子コロッケは
お給料日前になると登場する
生活防衛メニューなのだ
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先日、２８年ぶりにこの玉子コロッケが
登場した
嫁は、結婚した頃はお金が無かったので
よく作ったよね～
と言っていたが
私tananobuには、ほとんど記憶がない（汗）
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この玉子コロッケはちょっと美味しいのだ
玉子を大量に茹で
それを、半分にカットし
黄身を取り出し、よくほぐしておく
シーチキンと玉ねぎのみじん切りを
ほぐした黄身に加え、マヨネーズで和える
これを、元の黄身の部分につめ
パン粉をつけ、油で揚げる
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スーパーの特売目玉、当時１０個入り３９円の
玉子を使っていたのです、
超安上がりなメニュー
お金の無かった新婚当時の
生活防衛メニューでした
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しかし
再び、この玉子コロッケがたびたび
我が家の食卓に上るってことは・・・・
家計がひっぱくしてる？
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（嫁）
しゃあしい！！！！！ （訳： うるさい！！！）
ごちゃごちゃ言わんで
早くご飯食べてよ！！！！
私は忙しいのよ！
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真実は、語られないままでした
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ほんと、大丈夫？
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福岡・筑豊の片隅から、
ささやかな日々の暮らし様を発信中
よろしかったら
クリッ区をお願いいたします
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