★いづのＭＩＮＩ♪なベーグル便３★

先月はＭＩＮＩ♪なベーグル便のお届けがおふたかたでした

そのお２人目の方にお届けしたベーグルをご紹介しまーす

プレーンベーグル

　メープルチップ

ちょっと焼き色甘かったな～

　

オレンジピール＆クリームチーズ

　

いちごチップ＆クリームチーズブルーベリーチップ＆クリームチーズ

トリプルブルーベリー

他甘納豆、の7種類計２４個のご注文でした

初めて私のベーグルを食べられる方へのお届けでしたので、とてもとても緊張

どんな食感がお好みかな～、私のベーグルは気に入ってもらえるかな～

などなど、ご注文いただいてから発送が完了し、ご感想をいただけるまでが緊張の連続でした

プレーンやチップ入りは普段からよく焼いているものなので大丈夫でしたが、

ブルーベリーベーグルはまだ試作段階のもの

それでもいいですよ、とのお話でお引き受けしました

実際、材料費のかかるベーグルなので他のものより高くなってしまったし、

完成度の高いものをお届けすることができなくて申し訳なかったです～

私なりに納得いくものができた、と思ったのですが、やはり後日冷凍しておいたものを何度も食べて、反省点もいくつか見つかり・・・

今後まだレシピ見直しで焼いていきたいベーグルの一つになりました

焼きあがったものはこんな感じで袋に詰めて送らせていただきましたョ～

 

実は、緊張していたせいか、暑かったせいか、一番最初に仕込んだ生地、普段と同じ水分量だったのに生地がダレダレ

　しわしわだしーーー

結局プレーンとチョコチップ入りと作って自宅用にすることに

　割とまともに焼きあがったチョコチップベーグルはおまけでベーグル便に入れちゃいました

私お得意の押しつけですが～～～

２回目以降は水分量を調節したり、部屋を涼しくしたりして、何とか思った通りに焼けてほっとしました

気温が高いせいか、仕込んだら焼きあがりまでが早いこと早いこと

その分、分刻みのスケジュールで慌ただしのですが、焼きあがったあとの充実感はすごいです

今回初めて私のベーグルを食べていただくというのに、たくさんの種類、数を注文してくださり、またお代まで頂いて

ベーグル到着後は、食べた感想も丁寧にメールしていただきました

今後の参考になり、とてもありがたかったです

ご注文から発送まで、慣れないことだらけで至らないことも多々ありましたし、ご期待に添えないベーグルもあったかと思いますが、本当にありがとうございました

粉の味がしてとても美味しかったと言ってもらえたのがすごく嬉しかったです

まだまだ、まだまだなベーグルですが、こうやって『食べてみたいなぁ』と声をかけていただけるのがすごく励みになります

そして、もっともっと勉強して練習して上手になりたいな～～～と実感

これからも、自分の食べたいベーグルを焼き続ける、というスタンスは変わりませんが、

独りよがりのベーグルにならないよう、こうやってどなたかに食べてもらえる機会があったらぜひとも頑張って焼きたいな～と思います

 

おまけ

ベーグル便前日に、シンちゃんの会社へ持って行ってもらおうと思って焼いたチョコバナナケーキと、子供達のおやつに焼いた生クリームクッキーもおまけで入れさせてもらいました

 

押しつけプレゼントでしたが、食べてくださってありがとうございました～～

それにしても・・・ベーグル３０個焼いて（失敗ベーグルも含めて）、クッキーも焼いて・・・かなり充実したベイキングデーでしたッ

大量焼きは自分の性格的には向いていないな～と思っていたのですが、

ここ数回のベーグル便で結構慣れてきた（笑）　かなり楽しかったです

 

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