なんとも、こんな仕事があったとは
醤油搾り師・・・カッチョいぃ!
みなさん!どうでぇすかぁ~、
小淵沢の白龍です。
本日は、手作り醤油(自然醸造)を、作る現場で感動した話。
八ケ岳自給生活学校・黒岩さんより、
「醤油搾りの見学しますか?」とのお話。
ムッムッと、探究心が騒ぎ出します。
当然!
「おぉー行きます行きます」
てな事で、
月曜日・朝7時過ぎ、3人(N婦人と共に)で白州に。
![Img_4764 Img_4764](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/d6/9701f7f4148df68fa9d5e9a86c6a6b7f.jpg)
寒風吹き荒むなか、煙りをあげる大釜と
なにやら、やらかしそうな「木製の箱」が・・・
![Img_5060 Img_5060](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/e7/e642c979e94896ef2dc50b262049cb02.jpg)
![Img_4766 Img_4766](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/f3/851ffd8e419eb3a3fdd653a5e771512b.jpg)
この木製の箱が、新たな命を生み出す神の箱
『搾り舟』
基本構造は変わらないものの、
搾り口の数や、箱の構造など醤油搾り師によって
こだわりが有り、様々な工夫が見られます。
どの搾り舟も
『いぃ仕事いたしまっせぇ~』とねっ。
そして、この手塩にかけたであろうマシーン(搾り舟)を
操る醤油搾り師、これがまたカッチョいぃーのッ!
この方々、「きらり上林(かんばやし)」からやって来た凄腕の面々。
なにやら、
「醤油搾り師 岩崎洋三氏に師事し、綾部上林の地から、手づくり醤油の輪を発信している」との事。
(見学中、「現代の匠」と称される岩崎洋三氏のお姿が・・・この方、群を抜いてカッチョいぃーのッ。
しかし画像が・・・ない トホホ)
お隣チームの「(見た目)ちょいワル醤油搾り師さん」。
この方のマシーン、超カックいぃ!
そして「出立ち」も、シビレルぜぇー。
![Img_4829 Img_4829](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/d8/21174cef14e0613e5906fe9c8c173a18.jpg)
で、
八ケ岳自給生活学校・黒岩チームの担当は、
イケメン醤油搾り師の齋藤さん
![Img_4799 Img_4799](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/9d/90e46713fcff7ff58532b5b8cfb6384f.jpg)
![Img_4865 Img_4865](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/62/961875cdf595577a930c901bdc2ce451.jpg)
様々な行程を経て、彼が操る搾り舟から新たな命(醤油)が生まれます。
![Img_5004 Img_5004](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/46/bffeea48fdbc545ff91e56d9ace9dbdd.jpg)
![Img_4821 Img_4821](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/d8/7411247eb879fdf4759bf3f5edac5974.jpg)
![Img_4860 Img_4860](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/84/172296465a539eb1792f4d21681aac83.jpg)
生醤油星人登場!
![Img_4951 Img_4951](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/2e/a1a09190b4593a8024df65a19306961e.jpg)
(なにやら お顔が・・・)
ジャッキを使い搾り切ります。
![Img_4998 Img_4998](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/26/f91227ee95896d3cc531cdd801a641a3.jpg)
「魅惑の色艶」あぁーこの中で泳ぎたい!
![Img_5042 Img_5042](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/fd/d504350c1bec4bcaee0ecf32c74ccfd3.jpg)
搾り経過と共に、色艶の変化が。
「搾り前半」
![Img_5055 Img_5055](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/be/2ef05bde496114c804e3d3be67385f14.jpg)
「搾り後半」
![Img_5058 Img_5058](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/13/226386a493653eacd53388a2680060ac.jpg)
この後、大釜で温めながらの次の行程へ・・・
![Img_5061 Img_5061](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/3d/79ce3728cc3d5c7a4c94b07db3935054.jpg)
・・・行程へ?
お腹へっちゃって、肝心要の作業を・・・
この後見ていないのぉー。
ここまで、見ていただいた皆様には、
誠に申し訳ございません、どうか、どうか
ご自身の「目」と「舌」と「こころ」で体験をお願い致します。
「下記リンクをチェック」
「NPO法人メダカのがっこう」
「きらり上林(かんばやし)」
またまた「尻切れとんぼ」読者置き去り~あぁ反省。
『テェへ・ペロッ』
![Img_4707 Img_4707](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/69/71af70f2e9240c7ed187cda598dbd697.jpg)
いっ・・・やっ、ほんとに反省して・・・ます。
そなえよ つねに
ありがとうございました。
醤油搾り師・・・カッチョいぃ!
みなさん!どうでぇすかぁ~、
小淵沢の白龍です。
本日は、手作り醤油(自然醸造)を、作る現場で感動した話。
八ケ岳自給生活学校・黒岩さんより、
「醤油搾りの見学しますか?」とのお話。
ムッムッと、探究心が騒ぎ出します。
当然!
「おぉー行きます行きます」
てな事で、
月曜日・朝7時過ぎ、3人(N婦人と共に)で白州に。
![Img_4764 Img_4764](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/d6/9701f7f4148df68fa9d5e9a86c6a6b7f.jpg)
寒風吹き荒むなか、煙りをあげる大釜と
なにやら、やらかしそうな「木製の箱」が・・・
![Img_5060 Img_5060](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/e7/e642c979e94896ef2dc50b262049cb02.jpg)
![Img_4766 Img_4766](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/f3/851ffd8e419eb3a3fdd653a5e771512b.jpg)
この木製の箱が、新たな命を生み出す神の箱
『搾り舟』
基本構造は変わらないものの、
搾り口の数や、箱の構造など醤油搾り師によって
こだわりが有り、様々な工夫が見られます。
どの搾り舟も
『いぃ仕事いたしまっせぇ~』とねっ。
そして、この手塩にかけたであろうマシーン(搾り舟)を
操る醤油搾り師、これがまたカッチョいぃーのッ!
この方々、「きらり上林(かんばやし)」からやって来た凄腕の面々。
なにやら、
「醤油搾り師 岩崎洋三氏に師事し、綾部上林の地から、手づくり醤油の輪を発信している」との事。
(見学中、「現代の匠」と称される岩崎洋三氏のお姿が・・・この方、群を抜いてカッチョいぃーのッ。
しかし画像が・・・ない トホホ)
お隣チームの「(見た目)ちょいワル醤油搾り師さん」。
この方のマシーン、超カックいぃ!
そして「出立ち」も、シビレルぜぇー。
![Img_4829 Img_4829](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/d8/21174cef14e0613e5906fe9c8c173a18.jpg)
で、
八ケ岳自給生活学校・黒岩チームの担当は、
イケメン醤油搾り師の齋藤さん
![Img_4799 Img_4799](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/9d/90e46713fcff7ff58532b5b8cfb6384f.jpg)
![Img_4865 Img_4865](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/62/961875cdf595577a930c901bdc2ce451.jpg)
様々な行程を経て、彼が操る搾り舟から新たな命(醤油)が生まれます。
![Img_5004 Img_5004](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/46/bffeea48fdbc545ff91e56d9ace9dbdd.jpg)
![Img_4821 Img_4821](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/d8/7411247eb879fdf4759bf3f5edac5974.jpg)
![Img_4860 Img_4860](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/84/172296465a539eb1792f4d21681aac83.jpg)
生醤油星人登場!
![Img_4951 Img_4951](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/2e/a1a09190b4593a8024df65a19306961e.jpg)
(なにやら お顔が・・・)
ジャッキを使い搾り切ります。
![Img_4998 Img_4998](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/26/f91227ee95896d3cc531cdd801a641a3.jpg)
「魅惑の色艶」あぁーこの中で泳ぎたい!
![Img_5042 Img_5042](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/fd/d504350c1bec4bcaee0ecf32c74ccfd3.jpg)
搾り経過と共に、色艶の変化が。
「搾り前半」
![Img_5055 Img_5055](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/be/2ef05bde496114c804e3d3be67385f14.jpg)
「搾り後半」
![Img_5058 Img_5058](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/13/226386a493653eacd53388a2680060ac.jpg)
この後、大釜で温めながらの次の行程へ・・・
![Img_5061 Img_5061](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/3d/79ce3728cc3d5c7a4c94b07db3935054.jpg)
・・・行程へ?
お腹へっちゃって、肝心要の作業を・・・
この後見ていないのぉー。
ここまで、見ていただいた皆様には、
誠に申し訳ございません、どうか、どうか
ご自身の「目」と「舌」と「こころ」で体験をお願い致します。
「下記リンクをチェック」
「NPO法人メダカのがっこう」
「きらり上林(かんばやし)」
またまた「尻切れとんぼ」読者置き去り~あぁ反省。
『テェへ・ペロッ』
![Img_4707 Img_4707](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/69/71af70f2e9240c7ed187cda598dbd697.jpg)
いっ・・・やっ、ほんとに反省して・・・ます。
そなえよ つねに
ありがとうございました。