SIERRA NEVADA 71％
TABLETTE
小淵沢から車で２０分ちょっとの清里に在る
アルチザン パレ ド オール 清里。
ここ、ショコラに仕上げるまでの
全工程を手がけるカカオ豆
こだわりのBean to Bar工房。
ジェラネバタ７１％のタブレット。
なんとこれ、
「ショコラティエ 三枝さん」 と
「カカオハンター 小方さん」の
コラボショコラ。
ワクワク～。
逸る気持ちを抑えつつ
一欠を口の中へ。
口に入れる一瞬、
スパイシーな香りが鼻孔をくすぐり
舌の上で溶け出すカカオは、
ほろ苦い中にも微かな甘みと
酸味が絶妙なバランス。
それはもう深い深い味わいの、
おとなのショコラなのです。
（お値段も含めてね）
で、
魅力溢れるショコラのなかで、
私のお気に入りは！
「清里シューショコラ」
（清里限定）
細かいカカオニブを
シュー皮に混ぜ込み又、
カカオニブの香りを抽出した
ミルクを使用したクリーム。
コーテングされているショコラは、
おとなの味わいなのです。
「う・うまいよぉ～これ！」
と、まめ太郎も申しております。
知らんけど。
で、
あの言葉が気になるのです。
あの言葉が気になるのです。
「カカオハンター」
って……なになに～？
もしや
インディ・ジョーンズ 的な、
危険を犯しても尚、
危険を犯しても尚、
魅惑のカカオ豆を……
みたいな。
き・に・な・る・ね
「皆様が笑顔でありますように」
『あなたなら大丈夫・大丈夫・大丈夫！』
そなえよ つねに
ありがとうございました
『あなたなら大丈夫・大丈夫・大丈夫！』
そなえよ つねに
ありがとうございました