SIERRA NEVADA 71%
TABLETTE
小淵沢から車で20分ちょっとの清里に在る
アルチザン パレ ド オール 清里。
ここ、ショコラに仕上げるまでの
全工程を手がけるカカオ豆
こだわりのBean to Bar工房。
ジェラネバタ71%のタブレット。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/76/7aa9e449d2cb51747c2f5cdf3f177727.jpg)
なんとこれ、
「ショコラティエ 三枝さん」 と
「カカオハンター 小方さん」の
コラボショコラ。
ワクワク~。
逸る気持ちを抑えつつ
一欠を口の中へ。
口に入れる一瞬、
スパイシーな香りが鼻孔をくすぐり
舌の上で溶け出すカカオは、
ほろ苦い中にも微かな甘みと
酸味が絶妙なバランス。
それはもう深い深い味わいの、
おとなのショコラなのです。
(お値段も含めてね)
で、
魅力溢れるショコラのなかで、
私のお気に入りは!
「清里シューショコラ」
(清里限定)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/f6/7db4fbe052eaaaf0b3f376b859b29def.jpg)
細かいカカオニブを
シュー皮に混ぜ込み又、
カカオニブの香りを抽出した
ミルクを使用したクリーム。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/9e/5b719f726925e95676c27b53a3ad8650.jpg)
コーテングされているショコラは、
おとなの味わいなのです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/53/fbdbd55fc4389b7cc211b4b46d786a07.jpg)
「う・うまいよぉ~これ!」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/10/29a3a5ecb30ef4bea82e168a2ef3ab32.jpg)
と、まめ太郎も申しております。
知らんけど。
で、
あの言葉が気になるのです。
あの言葉が気になるのです。
「カカオハンター」
って……なになに~?
もしや
インディ・ジョーンズ 的な、
危険を犯しても尚、
危険を犯しても尚、
魅惑のカカオ豆を……
みたいな。
き・に・な・る・ね
「皆様が笑顔でありますように」
『あなたなら大丈夫・大丈夫・大丈夫!』
そなえよ つねに
ありがとうございました
『あなたなら大丈夫・大丈夫・大丈夫!』
そなえよ つねに
ありがとうございました