余暇を使って手作りしたもの

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今日は初午の日という(スーパーのチラシで知る）ことで、いなり寿司を食べるんだとか。

何かよくわからないけど、我が家も乗っかりました😅

恵方巻を知った時も思いましたが、関西の習慣をちゃっかり頂戴してる関東ってどうなんでしょね🤨

左は焼きおにぎり。

握るのも面倒になったワタシは、調味料を混ぜたご飯をお弁当箱にギュッと詰めて型押しし、フライパンで焼きます。

朝食は近所のファミレスモーニングにしたので、お昼ご飯はこんな感じで簡単に。

夜はいつもの休日と変わらず、子ども達不在の夕飯。

すると、オットは再び外食を所望。

毎日朝昼外食してるオットは、飽きないのかしら？って思います。

回らないお寿司屋に行きました

外食で多少浮いた時間で、伊予柑ピールを作りました。

伊予柑5個分の皮を使ったけど、ちょっと多かったかも〜

伊予柑ピールは初めて作るので、苦みの感じは不明。

かじって味見しながら何度か茹でこぼし、砂糖で煮詰めた皮は、半分はオーブンで。もう半分は自然乾燥してみました。

まぶしたグラニュー糖、多いかしら？

オーブンにかける時間が長すぎだのか？固くなってしまいました😩

これはケーキ等に混ぜて使おうかな。

ゴーヤが好きなムスコは何も言わずに食べていたけど、ワタシの感想は…

苦みはそれなりに。強いものもあれば、そんなに感じないものもある。

グミのように、歯にくっつくなぁ。

自然乾燥したピールはこんな感じ。

柔らかです。
グラニュー糖をまぶすと

自然乾燥って、どのくらい乾かせばよいのかいつも分からず…🤔まぶしたグラニュー糖が少し染み込んでいってる？

こういう頃合いってものは、経験重ねないとわからないものかも知れませんね。

『毎年マーマレード作る』とか

『ピールを作る』とおっしゃ生協組合員仲間も多いですが、実際を見た事も食べたことも無く、どんな甘さとか食感は分かりません。

いつか、発表の場を設けてみたいです